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건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 건강기능식품
1. EPA/DHA 함유식품
2. 배아 가공식품
3. 감마리놀렌산 식품
4. 옥타코사놀 식품
5. 대두 레시틴 가공식품
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식품소비 환경변화
2. 시장의 환경변화
3. 간편화
4. 다양화
5. 고급화
6. 가공식품
7. 식생활비용의 변화
8. 식생활의 특징
9. 식품의 기능
10. 기능성식품에 대한 관심의 증가
11. 건강식품의 등장배경
12. 기능성식품
13. 기능성식품의 조
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식품
조미료/장류/식용류
햇반
만두/튀김/구이
설탕/올리고당/잼
김치/수산식품
반찬류/즉석
밀가루/프리믹스
햄/소시지/베이컨
간식/음료
면류/떡류
두부/나물/계란
건강식품
기초영양
특성기능성건강식품
다이어트&뷰티
인
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특성에 따라 식품 반영이 달리 나타나므로 식품과 의학, 생명공학, IT기술이 융복합된 상품개발 플랫폼 개발이 중요하다.
- 고령화 사회가 심화될수록 웰빙에 대한 선호도가 높아지고, 점차 건강기능식품에 대한 수요는 급증할 전망이므로 지
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식품의 목적과 특성을 함축적으로 담는다. ‘연화식’이라는 단어가 포함된 죽이나, ‘장 건강’이 강조된 유산균 제품은 소비자에게 어떤 기능을 기대할 수 있는지를 단번에 알려준다. 이어지는 ‘식품 유형’은 해당 제품이 법적으로 어떤
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기능 및 분류
2. 화장품 산업의 특성 및 글로벌 트렌드
1) 화장품 산업의 특성
2) 화장품 산업의 글로벌 트렌드
3. 화장품 산업의 시장현황 및 향후 동향
1) 세계 화장품 산업의 추세와 전망
1) 한국 화장품산업 시장현황 및 수
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식품군 유형의 제시, 충남대학교 대학원 (2002)
이성옥, 100세 이상 장수노인의 건강관련 특성에 관한 조사연구, 인제대학교 보건대학원 (2002)
이인숙, 우리나라 노인의료서비스의 공급에 관한 연구, 동아대학교 정책과학대학원, (2000)
이성영,
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식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일
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기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.
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특성상 민간부문이 주도적 역할을 해야 하겠지만 지역산업기반 매우 취약하여 자치단체가 적극적으로 나서지 않을 수도 없는 입장이다.
최근 중앙정부에서도 고령친화산업 활성화를 위한 각종 정책을 수립하고 고령친화산업진흥법을 입법
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(주)한국건강식품연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국건강식품연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국건강식품연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국건강식품연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국건강기능식품협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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건강기능식품, 음료까지 다루는 종합 헬스케어 기업으로, 다양한 제형 개발에 대한 기술과 경험을 축적한 기업입니다. 특히 제제연구 파트는 고형제, 액제, 기능성 소재까지 다루는 폭넓은 포트폴리오를 가지고 있어 연구원의 성장을 위한 최
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식품의 물리적 특성 분석
- Sensory Evaluation: 관능 평가를 통한 소비자 수용성 분석
이러한 연구 경험을 바탕으로 CJ제일제당의 식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가공기술 연구를 수행하고 싶습니다.
특히, 최근 주목
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. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 1
2. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 2
3. 식품영양학 연구주제 및 연구계획 3
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체명, 활동 기간, 활동 내용 등을 구체적으로 기술해 주십시오.
대외활동으로는 건강기능식품 관련 자원봉사 활동에 참여한 경험이 있습니다. 이 활동에서는 소비자들에게 건강기능식품의 올바른 섭취 방법과 효과에 대해 교육하는 프로그램
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동 경험이 있다면, 단체명, 활동 기간, 활동 내용 등을 구체적으로 기술해 주십시오.
대외활동으로 저는 건강 관련 캠페인에 참여한 경험이 있습니다. 이 캠페인에서는 건강기능식품의 중요성과 올바른 섭취 방법에 대해 소비자에게 알리는
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건강에 좋은 허브와 견과류(자동완성형포함)
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