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건강기능식품의 기능성 시험가이드, 2」, 식품의약품안전청, 2004.
안용근 외,「건강기능식품」, 광문각, 2004.
양수영 외,「레시틴섭취가 고지방 식이를 섭취한 흰쥐의 지방대사와 항산화능력에 미치는 영향」, 한국영양학회지, pp.312-319, 2007.
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아리)이 태어나는데 필요한 영양성분이 모두 들어 있을 뿐만 아니라 병아리의 뇌, 신경이나 전신의 세포를 구성하는 데 필요한 지질류와 단백질이 충분히 함유돼 있다. 계란에 유독 비타민C가 부족한 이유는 병아리는 인간과는 달리 비타민C
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레시틴의 이용
①유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-적용범위
기준 및 규격은 레시틴이 주원료이고 레시틴의 섭취가 목적인 건강기능식품에 적용한다.
-건강기능식품유형의 정의
1. 대두레시틴제품
대두유에서 분리한 인지질 함유
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건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 건강기능식품
1. EPA/DHA 함유식품
2. 배아 가공식품
3. 감마리놀렌산 식품
4. 옥타코사놀 식품
5. 대두 레시틴 가공식품
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레시틴의 이용
①유산균함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-적용범위
기준 및 규격은 레시틴이 주원료이고 레시틴의 섭취가 목적인 건강기능식품에 적용한다.
-건강기능식품유형의 정의
1. 대두레시틴제품
대두유에서 분리한 인지질 함유
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