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식품공학과 대학원 과정에서 건강증진을 추구하는 식품공학의 가공학적 응용에 대한 연구 지식을 확장하는 계기가 될 것이라고 생각합니다. 고려대학교 식품공학과 대학원 연구계획서 입학 후의 연구계획
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식품 산업의 지속 가능성과 혁신을 지원하고, 건강과 안전을 추구하는 소비자들의 요구에 부응할 수 있는 제품 개발에 기여할 것입니다.
(띄어쓰기 포함 약 4210자) 고려대학교 식품공학과 대학원연구계획서
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축산식품가공학, 세진사, 1999
ⅲ. 이삼빈·겨공희 야지영·오성훈 공저, 발효식품학, 효일
ⅳ. 아서 콘버그 지음, 이지윤 옮김, 미생물 이야기, 톡, 2009
ⅴ. 조이형·이귀복, 기록물의 생물학적열화방지 방법 개선연구, 기록보존 제14호, 정부기록
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축산식품부, 2019, 농업생산기반정비사업 통계연보.
오충현 외, 서울시 도시농업 마스터플랜 연구, 서울도시농업, 2013.
권오상·이한빈. (2012). 「기후변화에 따른 농업생산성 변화의 일반균형효과 분석」. 『자원환경경제연구』.
기상청. 2012.
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식품 등 생명공학기술을 이용한 식품의 안전관리 강화를 위하여 유전자재조합식품(GMO) 표시기준을 제정하고 있다.
아울러, 수입식품에 대하여는 과거 부적함 이력 및 위해 정보에 따른 식품위해물질을 중점 검사하고 위해등급에 따른 차등검
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