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1. 쌀
▲ 품질에 영향을 주는 요인
- 생 산 : 산지(토양, 지형), 기후, 수확시기 및 방법, 수분함량, 창고보관 조건 등
- 유 통 : 훈증소독, 수송방법 등
-밥짓기:쌀을물에담그는시간(흡수율,전분질이 늘어나는 정도), 밥하기및 뜸질 방
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쌀) 설렁탕 245g 미트볼케 [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 우리나라 학교급식 현황과 식단의 특성
1. 우리나라 학
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지침서. https://www.rda.go.kr
· 한국쌀전업농중앙연합회. (2022). 국내 쌀 산업 현황 및 과제.
· 김성훈, 박찬국. (2021). “기후변화에 따른 벼 병해충 발생 양상 분석과 방제 대응방안.” 한국작물학회지, 66(3), 150-163.
· 윤성필 외. (2022). “스마트 농
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쌀 평가사업을 우수브랜드 인증제로 개편하고, 쌀 브랜드 인증위원회를 구성, 쌀 브랜드 인증지침을 마련하여 평가 및 우수브랜드 선정한다. 우수브랜드 인증 경영체에 대해 지원 확대한다.
(5) 쌀 브랜드 경영지침서 제작보급
브랜드 개념,
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쌀산업
1. 쌀 수급균형 조기달성
1) 여건
2) 문제점
3) 추진방안
2. 고품질 쌀 생산?유통체제로 혁신
1) 여건
2) 문제점
3) 추진방안
3. 쌀산업의 구조개편 및 소득안정
1) 여건
2) 문제점
3) 추진방안
Ⅵ. 농림수산식품부(농림부)의 산림형
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