검수 채소

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전문지식 43건

	검수지침서 (토양, 지형), 기후, 수확시기 및 방법, 수분함량, 창고보관 조건 등 - 유 통 : 훈증소독, 수송방법 등 -밥짓기:쌀을물에담그는시간(흡수율,전분질이 늘어나는 정도), 밥하기및 뜸질 방법 1. 쌀 2. 채소류 3. 과일류 4. 육류 5. 어패류 검수지침서 쌀, 검수 채소, 검수지침서,	페이지 9페이지 가격 3,000원 등록일 2008.04.02 파일종류 아크로벳(pdf) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	HACCP 식품위생학 위해요소중점관리기준 위해분석 중요관리점 HA CCP haccp의 7원... 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점을 설명하면 다음과 같다. ① 재료의 구성 검토 ② 잠재적으로 위험한 식품의 공정관리 ③ 식재료의 구매와 검수 ④ 식품 저온 저장 ⑤ 채소, 과일 채소 소독 ⑥ 포장 및 판매전 온도 시 HACCP 위해요소중점관리기준, 식품위생학 위해분석, HACCP 식품위생학 위해요소중점관리기준 위해분석 중요관리점 HA CCP haccp의 7원칙 새우튀김 채소샐러드,HACC,	페이지 11페이지 가격 2,500원 등록일 2015.10.01 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식품 감별,검수법 (식품 구매시 검수법, 식재료의 감별법) 검수법 1.검수 방법 2.검수시 유의사항 Ⅱ.식재료의 감별법 1.곡류 2.채소류 3.육류 4.생선, 어패류 5.과일류 Ⅰ.식품 구매시 검수법 　1.검수 방법 　2.검수시 유의사항 Ⅱ.식재료의 감별법 　1.곡류 　2.채소류 　3.육류 　4.생선, 어패 식품 검수 식품, 식품 감별법 식품검수, 식품 감별,검수법 (식품 구매시 검수법, 식재료의 감별법),	페이지 18페이지 가격 3,000원 등록일 2015.05.20 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	영양사 현장실습 보고서 채소과일의 세척 및 소독 생으로 섭취하는 채소와 과일의 세척 및 소독 방법 10월 위생 및 안전교육 식품의 검수 및 올바른 보관방법 올바른 검수 기준/보관요령 HACCP교육 11월 위생 및 안전교육 안전사고 예방 습관 전기기구의 안전 관리 골절 영양사 현장실습 보고서, 영양사 현장실습, 학교급식, 영양사 현장실습 보고서 영양사 현장실습, 영양사 현장실습 보고서,	페이지 16페이지 가격 2,000원 등록일 2010.08.24 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	식품위생학)채소菜蔬샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교 조리공정단계별로 주의... 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점을 설명하면 다음과 같다. ① 재료의 구성 검토 ② 잠재적으로 위험한 식품의 공정관리 ③ 식재료의 구매와 검수 ④ 식품 저온 저장 ⑤ 채소, 과일 채소 소독 ⑥ 포장 및 판매전 온도 시 HACCP HA, 식품위생학 위해요소중점관리기준, 식품위생학)채소菜蔬샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명,	페이지 11페이지 가격 2,200원 등록일 2015.10.01 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음

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