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영양사 현장 실습에서의 커뮤니케이션
학습 일자
년 월 일 요일
학습 내용
요약
가장 먼저 상호 공통점을 나누어 갖는다는 커뮤니케이션, 즉 의사소통의 개념을 이해해야 한다. 이 안에서 다양한 사회적 경험과 사회적 지위를 토대로 시행하
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양적인 형태로 피급식자에게 즐거움을 제공함과 동시에 경영자에게 수익성 증대 및 생산성 향상의 주요 수단이다. 1. 실습기관소개
2. 업무내용
3. 효율적 영양사 업무를 위한 제안
4. 이론과 현장실습의 차이
5. 소감
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1. menu
(1) 조식: 콩나물국
중식: 해물철판볶음밥/ 생채불고기비빔밥
스넥: 해물우동+전주식비빔밥/ 크런치쉬림프롤/ 핫도그+떡꼬치/ 라면/ 공기밥
교직원식: 생선구이백반/ 불낙찌개
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1. 검수: 구매요청서(발주서)에 의해 배달된 물품의 내용(품질, 규격, 성능, 수량 등)이 구매하려는 해당 식재료와 일치하는 가를 검사하고 받아들이는데 따른 관리 활동.
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1. 보존식 및 검식
* 조리된 음식의 맛, 질감, 조리상태 등을 조사하여 기록함으로써 향후 식단개선의 자료로 활용토록 검식을 하며, 만일의 위생사고 발생시 그 원인이 명확히 규명될 수 있도록 보존식을 보관·관리한다.
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실습지도자 서명 요망)
평점부여
※ 여기에 부여하는 평점은 실습생이 받게 되는 성적표상의 최종 평점은 아닙니다. 교육기관 실습지도 점수과 함께 사회복지현장실습 평점 부여시 주요 고려사항이 됩니다.
□A+
□B+
□C+
□D+
□F
□A0
□B0
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실습 도중 내담자에게 직면을 했다가 30분 넘게 통화를 하게 된 사연(이 당시 필자는‘그냥 계속 경청만 하는 것이 전화상담의 시간을 줄이는 방법일지도 모르겠다’는 무기력감에 빠졌었다)을 듣고는 한국가정법률상담소의 한 상담위원이
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현장실습 중심 직업교육 방안은 지원고용, 보호고용, 자립생활을 위하여 새로운 시도를 하고 있다. 하지만 아무리 질 높고 체계적인 교육도 진로지도와 연계되지 않고 졸업 학생들이 가정으로 되돌아간다면 무용지물일 것이다. 따라서 발달
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현장실습교육을 필수적으로 받게 되고, 직급별 교육은 점장ㆍ유니트 매니저ㆍ캡틴의 능력향상과정으로 나뉜다. 직능별 교육은 플로어, 키친, 플로어ㆍ키친의 호환교육으로 세분화되어 있으며, 외식전문가과정, 조리사 양성과정, 선진점포
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현장실습기간이 필요하며, 다양한 형태의 보수 교육이 의무화되어야 한다.
셋째 방과후 아동보육 전용공간 및 교재설비가 보충되어야 한다. 전용공간 확보가 근본방안이지만 재정지원이 현실적으로 어렵기 때문에 현실적인 방안으로써 인근
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영양사가 되기 위해 필요한 한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 더불어 ooo에서 현장 실습을 하는 기간에도 시키는 일만 하기보다는 해야 할 일을 찾아서 하고, 미리 미리 준비해서 칭찬을 많이 받았
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영양사로 근무하게 된다면 첫째, 업무지식, 고객들을 대할 때 저의 경험을 적극적으로 활용해서 어렵고 힘든 업무라도 적극적으로 맡아서 처리할 것입니다. 항상 初心으로 돌아가 사소한 부분이라도 모르는 내용이 있으면 공부를 할 것입니
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영양사 보조 아르바이트를 왜 했는지, 어떤 것을 배웠는지>
신세계 푸드 입사 후, 빠르게 적응하는 인턴이 되고 자 영양사 보조인턴을 하게되었습니다.
영양사 실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적
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영양사 조리사 입사 최빈도 기출문제 150선 19
1. 영양학 및 임상영양 관련 19
?2. 식품위생 및 법규 20
? 3. 급식 운영 및 행정 21
? 4. 조리과학 및 조리실무 22
? 5. 상황면접 및 인성 질문 23
? 6. 실제 필기시험 예시 문항 (객관식 포함) 24
7.
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실습 중 팀워크의 중요성을 깨달았습니다. 외과 병동에서의 경험을 통해 다양한 의료진과 협력하여 환자의 치료 계획을 세우는 과정에 참여했습니다. 한 번은 수술 후 회복 중인 환자의 상태가 급변했을 때, 간호사, 의사, 그리고 영양사와 긴
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