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검출하는 닌히드린 반응에서는 반응이 일어나지 않는다. 하지만 가열을 하면 단백질을 아미노산으로 분해 할 수 있다. 이때 직접적으로 가열을 하게 되면 단백질이 변성이 일어나기 쉬우므로 중탕기를 이용해 간접적으로 가열을 하게 되면
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반응은 단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티록신, 디옥시페닐알라닌 등의 페놀고리가 수은화합물을 만들고, 아질산에 의해 착색된 수은학 단백질의 검출
1. 실 험 목 적
2. 배 경 지 식
① 단백질(Protein)
② 확인반응
1) 밀론
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생명과학제7판,강신성,월드사이언스,57-59p
3. 생명과학,생명과학교재연구회,7th,녹문당,31p
4. 생명과학<개념과 현생의 이해>,5판,닐캠벨외,123p Ⅰ. 목적
Ⅱ. 원리
1. 단백질
2. 단백질 검출
3. 탄수화물
4. 탄수화물 검출
Ⅲ. 기구 및
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감도가 크게 향상하거나 소형화를 이루는 방식으로 나노-바이오센서 연구가 제품화 연구로 발전할 것이다. 1. 바이오센서[biosensor] 기술
2. 바이오센서의 원리 및 응용
3. 의료용 바이오센서의 이용현황
4. 바이오센서 전망
5. 결론
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단백질의 검출 방법에 대해 좀 더 알게 되었다.
Ⅶ. 인용문헌
<단백질 [protein] (식품과학기술대사전, 2008.4.10., 광일문화사) >
<뷰렛반응 [biuret reaction, ~反應] (생명과학대사전, 2008.2.5., 아카데미서적) >
<닌히드린반응 [ninhydrin[e] reaction,
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