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식품의 방사성 물질 오염경로 및 안전관리 정책, 한국산업식품공학회, 2011
- 이혜경, 중등 환경 교육을 위한 식품오염 및 대책 관련 모듈 개발, 이화여자대학교, 2006
- 임현진 외 4명, 방사성오염물질 처분에 대한 고찰, 대한핵의학기술학회, 2010
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식품, 청국장, 대한영양사협회
이주연 외 1명(2010), 저염 된장 발효 중 이화학적 특성 변화, 한국산업식품공학회
황경주(2007), 한국전통발효식품 젓갈에서 분리한 혈전용해효소의 정제와 특성화, 부산대학교
Nam Min-Hee 외 5명(2007), 장기발효 김치
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공학회, 2010
권오식 외 1명 - 요구르트에서 분리한 유산균의 콜레스테롤 이용 및 당 발효에 대한 연구, 계명대학교 자연과학연구소, 2003
신동화 - 우리 전통 발효식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회, 2010
신동화 - 전통발효식품의 육성
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수 있다. iPS의 진정한 가치는 이 두가지 측면에서 이루어지는 연구 성과에 의해 더욱 구체적으로 증명될 것으로 기대된다.
참고자료
- 유도만능세포의 최근 연구동향과 전망 / 박경순 / 포천중문의과대학교
- http://kr.blog.yahoo.com/jhl3004/1342
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식품생명공학이란?
1. 생명공학기술이란?
생물산업의 응용분야
2. 식품생명공학
3. 당류
4. 식이섬유
1. 식이섬유의 정의
2. 식이섬유의 종류
3. 식이섬유의 효능
4. 식이섬유의 이용 동향
5. 각 식이섬유소재의 이용현황
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식품은 식생활의 다양한 간단화에 따라 다종류 제품을 배합 사용하므로 외식 문화의 발달에 따라서 더욱 발전할 것으로 본다.
참고문헌
▷ 김재돌 외 2명(1998), 공조.냉동장치의 제어시스템 개발을 위한 팽창밸브 특성, 한국동력기계공학회
▷
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대학교, 2001
* 최병두, 산업구조조정과 지역불균등발전 1980년대, 대한지리학회, 1994 Ⅰ. 1980년대의 세계무역
Ⅱ. 1980년대의 산업구조
Ⅲ. 1980년대의 기업체제
Ⅳ. 1980년대의 은행위기
Ⅴ. 1980년대의 섬유공학
Ⅵ. 1980년대의 노동조
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식품
제 9 장 알코올발효식품
제 10 장 산발효식품
제 11 장 기타 발효식품
제 12 장 농산물식품과 미생물
제 13 장 축산물식품과 미생물
제 14 장 수산물식품과 미생물
제 15 장 미생물 제어와 식품 보존
제 16 장 바이오식품 소재생산
- 각 장별 출
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기술
Ⅲ. 공업의 입지
Ⅳ. 공업과 동남아시아 공업화
Ⅴ. 공업과 중화학공업
Ⅵ. 공업과 계면활성제공업
Ⅶ. 공업과 경남지역 가내공업
Ⅷ. 공업과 북한공업
Ⅸ. 공업과 공업계고등학교
Ⅹ. 공업과 공학기초능력
참고문헌
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소재 가공시의 미세한 소재결함 때문에 생기는 chatter(가공시 떨림), 중력으로 인한 미세한 회전력 변화, 대기온도 및 계절에 따른 가공물팽창의 가공오차 등 많은 오차를 생각할 수 있었다. 이러한 오차는 실제 가공시 피하기 어렵기 때문에
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