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호텔과 구별을 할 수 있어야한다. 고객에 대한 판매욕구는 외형의 인상에서 판단과 평가가 이루어 질 수도 있기 때문에 호텔의 규모, 외관, 출입구, 로비, 복도, 식음료 영업장, 회의실과 공간, 색채, 고조, 편의성, 디자인, 조명, 비품, 장식 등
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호텔을 만들어야 한다.
21세기에는 호텔산업은 변화하고 있는 시장상태와 소비자 기호에 민감하게 반응하여 사업 환경에서 전략적인 계획을 채택하고 소비자의 변화와 필요에 빠른 반응을 할 수 있어야 한다. 기술적 환경의 과학과 기술발달
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고 있다.
노동 집약적인 호텔사업이 수익성을 확보하기 위해서는 인건비를 포함한 모든 고정비의 변동비화 가능여부를 평가해 볼 필요가 있다. 또, 각 아웃소싱 업체들은 꾸준한 교육을 통해 직원들의 전문성을 향상시킴으로써 호텔의 품격
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호텔은 특급 호텔에 비하여 시설이나 규모면에서 경쟁 상대가 되지 못한다. 따라서 불필요한 부대시설이나 기타 업장의 과감한 정리를 통한 단순화와 특성화를 이루어야 할 것이다.
둘째, 다양한 관광상품 개발을 통한 지속적인 홍보 활동이
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받으며, 간이숙박업으로 분류된다(여관업법에는 숙박시설을 호텔업, 여관업, 간이숙박업, 하숙업 등 4가지로 구분). 일본관광협회의 분류에서는 민숙과 팡숑을 호텔, 여관과 더불어 민영숙박시설로 분류하고 있다.
2) 프랑스의 Home-stay
프랑스
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과들은 다음과 같은 시사점을 제공하고 있다.
첫째, 호텔경영관리자의 자기계발이 요구된다. 자신의 리더십유형에 따라 일선종사원들의 직무만족에 어떠한 영향을 미치는가를 알 수 있기에 직업윤리와 가치관 확립에 주력해야 할 것이다.
둘
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호텔의 쓰레기와 오물은 호텔과 청소대행업자와의 계약에 의해서 처리되는 경우가 일반적이다.
호텔은 쓰레기와 오물처리과정의 안전관리가 중요시된다.
왜냐하면 호텔의 쓰레기와 오물은 쓰레기 반출구를 통하여 호텔내부로부터 외부로
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스가 본격적으로 이루어진 최근 1~2년 동안 그 사업에 일찌감치 뛰어든 외국 호텔들은 이미 상당한 성과를 거둔 것으로 평가되고 있으며, 국내 호텔들의 경우 아직 그 효과는 수치상으로 측정할 수는 없지만 호텔 홍보적인 측면에선, 큰 결실
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은 이제 자본으로만 밀어붙인다고 성공할 수 있는 시대를 넘어섰다. 많은 새로운 경쟁 호텔이 속속들이 등장하고, 저가의 모텔만으로도 숙식을 해결할 수 있게 되었으며, 고객의 니즈는 항상 새롭고 변화하기 때문에 호텔산업은 그야말로 치
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강화 방안에 대해서 크게 몇 가지 방법으로 생각해 보았다.
(1) 유사 호텔, 산업과의 전략적 제휴 (공동 마케팅 및 공동 예약 시스템 확보)
롯데, 신라, 파라다이스와 같은 특급호텔들은 그룹사의 적극적인 투자를 토대로 로컬 호텔로서 성공하
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