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외식산업의 올바른 이해와 같은 현 시점의 외식산업의 과제들을 해결해 간다면 더 없이 외식산업의 전망은 밝게 될 것이다.
이와 더불어 우리 국내 외식산업이 세계의 장벽을 띄어 넘어 국외로 뻗어 나가기 위해서는 소비자 중심의 상품 개발
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(2) 급식체계별
2) 병원급식관리
(1) 관리시스템
(2) 병원급식 서비스
(3) 메뉴 및 식재료 관리
3) 병원급식의 문제점과 개선방안
4. 영양사로서의 역할
1) 개념
2) 역할, 책임 및 업무
3) 개선점
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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연구의 향후 방향
앞으로도 맥도날드는 고객의 소리에 귀를 기울여야 할 것이다. 지금처럼 사회에 공헌하고 현지화에 앞장서는 모습을 꾸준히 보여 줄때 비로써 고객은 맥도날드에게 닫혀가는 문을 열 수 있을 것이다.
1. 참고자료
박의범, 권
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외식산업의 현황 및 개선방안에 관한 연구
- 세종대학교 인문사회과학 석사학위논문
12. 한림정보산업대학 논문집 제 30집
13. 각종 신문 기사 Ⅰ. 설문지 조사의 목적 및 외식산업의 개념
1.목적
2.개념
Ⅱ. 현 패밀리 레스토랑의 배
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개발
2) 한국음식의 대중화
3) 한국문화로 한국음식을 전파한다.
4) 한식 메뉴개발 및 조리법의 표준화
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계
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외식논문 현상공모 제출논문, "벤치마킹을 통한 한국음식의 효과적인 세계화
방안에 대한 연구" 2003
놀부 외식논문 현상공모 제출논문, "한식의 소비확대를 위한 메뉴개발 및 세계화
방향제시" 2003
박정훈, "호텔 레스토랑의 메뉴가치에 관
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외식업체 현황 및 개발메뉴 적용가능성 조사」. 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 석사학위논문.
김유희. (2011). 「로하스 이미지와 메뉴선택 속성이 고객만족 및 고객충성도에 미치는 영향」. 단국대학교 대학원 석사학위논문.
임재영. 2
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외식업체가 성공하기 위해 지향해야 할 점들이 무엇인지를 살펴보았다. 놀부가 그랬듯이 한식 프랜차이즈사업이 성공하기 위해서는 고객의 니즈를 충족시켜 줄 수 있는 끊임없는 노력과 연구가 선행되어야 하고 그 위에 효율적인 프랜차이
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고령화 사회와 노동시장, 한국디지털정책학회
전국경제인연합회 노동복지팀(2005), 2005년 고용동향과 시사점, 전국경제인연합회
한국은행 정책기획국 정책총괄팀(2005), 2005년 통화신용정책 운영방향, 한국개발연구원 Ⅰ. 2005년(2000년대)의
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외식경영연구. 제13권 제2호 통권 제38호, 2010.
최명수오정익김정화, 아파트 음식물쓰레기의 효율적 감량 요소기술의 개발, 2006.
홍상표, 대도시 음식물쓰레기 재활용 방안 평가, 한국환경영향평가학회, 1999.
홍정희, 消滅製 添加에 따른 飮食
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