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있고 기본적 뿌리, 줄기, 잎을 갖춘 온전한 식물의 태아와 영양분을 이루고 있다. 1. 곰팡이 (학명:Filamentous fungi) 란?
2. 곰팡이의 생김새
3. 누룩곰팡이
1) 분류
2) 기본적인 정의
3) 과정
4) 그 외 특징
4. 포자와 씨의 차이점
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곰팡이독을 생산하는 곰팡이
-> Aspergillus, Penicillium, Fusarium 등의 속
* 곰팡이독증의 특징
첫째, 감염성이 없어서 전염되지 않음.
둘째, 약물이나 항생물질 등에 의한 치료효과를 기대하기 어려움.
셋째, 원인식이 탄수화물계인
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곰팡이류와 효모류 총
· 다음 카페 “이엠푸드-유용미생물군-이엠나라” - 미생물의 종류와 기능 <<아동영양학 - 제 7 장 식품관리>>
“미생물의 종류와 그 종류별 미생물의 특징”
Ⅰ. 혐기성 또는 통성혐기성
Ⅱ. 편성혐기성균
Ⅲ.
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포함
- 붓 모양의 분생포자
- P. citrinum : 황변미독, citrinin
- P. chrysogenum : 페니실린 생산
- P. roqueforti, P.camemberti : 프랑스 치즈 숙성에 관여 1. 곰팡이의 특징
2. 곰팡이 번식법
3. 곰팡이의 생육
4. 곰팡이의 분류
5. 식품에 중요한 곰팡이
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곰팡이(X1000)
- 푸른 곰팡이와 흰곰팡이를 현미경 1000배 배율로 관한 한 그림이다.
아메바
(X400) (X1000)
아메바를 현미경으로 400배, 1000배 배율로 확대하여 관찰한 그림이다.
5. 실험고찰
현미경으로 곰팡이와 아메바 관찰을 통하여, 그 특징과 방
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특징적인 냄새와 색깔이다. 훌륭한 단백질 공급원인 된장과 청국장은 색과 냄새 때문에 젊은 세대들에게조차 외면을 당하고 있는 현실인데 최근 전통방법만을 고집하여 장을 담는 어느 한 장류 제조업체에서 냄새가 나지 않는 청국장과 청국
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특징 우위요소 (인보사 포함)
가) 코오롱생명과학 케미칼 사업부문
1) 의약 케미칼 산업의 특징
2) 의약 케미칼 성장가능성
3) 의약 케미칼 경기변동
4) 코오롱생명과학의 경쟁우위 요소
나) 코오롱생명과학 바이오(BIO) 사업부분
1) 바
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특징
(2)살균제
차아염소산나트륨,표백분,고도표백분,이염화이소시아뉼산나트륨
(3)표백제
과산화수소
(4)산화방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루
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