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1년에 두 번 수확
성장기간 4~5개월
크기는 20~25㎝ 정도
카보스라고 부르며
‘머리’라는 뜻
스페인어 ‘카베사’에서 유래
식물학상 분류로는 테오브로마속 카카오종
학명이 Theobroma cacao
3천여 가지 품종
세 개의 품종이 재배
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공정무역이 싹을 틔운 것이었다. 어떤 방식만이 옳다고는 할 수 없다. 많은 사람들이 살아가는 세상에 모두 같은 방향으로 살아가야 정답이라고도 할 수 없다. 하지만 서론에 언급한 대로 띵크, 커피. 내가 소비하고 있는 지금 이순간의 소비
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과정에서 농부들과 연계, 농부들의 수입을 주당 약 60USD까지 받을 수 있게 함.
여성들을 판매원으로 고용, 가계 수입에 도움이 되도록 하였음. 1. 창조적 자본주의 (Creative Capitalism)
2. 착한 초콜릿과 창조적 자본주의
3. 글로벌기업+토종기
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과정까지 고려하는 소비)와도 직결된다.
공정거래의 확대
더 나아가 거대 다국적 유통 기업들을 배제하고 선진국의 소비자 조직들과 커피·카카오 등을 직거래하여 제3세계 농민들에게 정당한 대가를 지불하자는 취지의 ‘공정무역(fair trade)
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과정에 대하여-향토사 보 제4집.
◈ 고려대학교 민족문화연구소, 1973, 한국 농경 기원에 관한 소고-민족 문화연구 제7호.
◈ 한국민족문화대백과사전.
◈ 브리태니커백과사전.
◈ 동아세계대백과사전.
◈ 출처를 알 수 없는 자료. 1. 들어가
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