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발육에 영향을 주는 요인들을 고려하여 본 연구에서는 토마토의 과실발육과 착과조절 방안에 대해 살펴보고자 한다.
II. 본론
채소의 과실발육과실이 정상적으로 발육하고, 비대해지기 위해서는 종자의 형성이 선행되어야 한다. 종자의 형성
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과실의 비대와 착과조절에 대한 이해는 우리가 일상생활에서 과채류를 구입할 때 좋은 팁이 될 수도 있으리란 생각이 든다. 이러한 점에서 이번 보고서는 과실의 발육과정과 착과조절에 대해 자세히 알아볼 수 있었던 계기가 되었다.
참고문
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과실이 어릴 때는 장원형이 되고 커가면서 원형으로 가깝게 된다. 과실을 솎을 때 길죽한 과실을 남겨야 큰 과실이 된다.
이 리포트는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 채소의 과실발육
1) 과실발육을 결정하는
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과실발육 억제 : 저온으로 수확소요일수가 증가되고(17 → 12℃ 관리 시 25 → 35일), 가지가 굵어져서 수출상품 생산이 어려움
- 착과불량 : 저온에서 화분의 활력저하로 수정율이 떨어지면서 불임과 및 곡과 발생이 많아짐
- 병해 다발생 : 저
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과실은 박과채소의 자방이 과실이 되는 것과는 달리 화탁이 비대 발육하여 과실의 과육이 되고, 화탁 위에 암술은 각각의 종자로 남게 있게 된다. 딸기의 씨는 씨가 아닌 열매 즉 수과가 된다. 이상 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조와 딸기의
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과실이나 곡류등을 발효시켜 음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다.
일본 JAPAN
1) 낫또(natto)
- 삶은 콩을 발효시켜 만든 <요약> -------------------------------------------------3
Ⅰ.서론 -----------
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