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유아 조리활동 학습지도안
새콤달콤과일화채
학습 목표
• 과일로 화채를 만드는 과정을 알 수 있다.
• 과일의 효능을 알 수 있다.
• 화채로 만들 수 있는 과일에 대해 알 수 있다.
• 과일의 색, 맛, 모양을 관찰할
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이제부터 선생님과 함께 요리를 해 보도록 하자.
① 과일을 자른다.
T: 우선 화채틀을 이용해서 수박을 너희가 직접 잘라 볼 거예요. 여러 가지 모양틀을 사용해서 아까처럼 찍어내 보세요.
② 과일을 그릇에 담는다.
T: 찍어낸 수박을 그릇에
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과일을 그릇에 담아줄 거예요.
③ 우유에 꿀을 넣어 잘 저어준다.
T: 우유에 꿀을 한 스푼 넣고 잘 저어줄 거예요.
④ 과일과 우유를 섞는다.
T: 마지막으로 썰어놓았던 과일들과 우유를 잘 섞어주면 시원한 수박화채가 완성돼요.
T: 어떤 맛일
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주겠어요.
T, 그런데 우리는 오늘 어떤 과일 화채를 만들 것 같나요?
S, 수박화채나 복숭아화채를 만들어 볼 것 같습니다.
T, 그렇게 생각한 이유가 무엇인가요?
S, 지금 나는 재철 과일이 수박과 복숭아이기 때문입니다.
T, 맞아요. 그럼 먼저 우
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있습니다.
- 맛: 국물이 시원하고 달콤한 맛이 납니다.
유아가 과일 화채를 맞출 경우 그림카드를 보여주며 과일화채를 먹어 본 경험에 대해서 이야기한다.
【 요리활동 소개 및 요리방법 알아보기 】
여름에 즐겨 먹을 수 있는 음식 중 과일
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과일을 보았다. 피망 썰 듯이 써는 족족/ 별이 되는 과일, 꼭다리 끝까지 썰어도 별이 나오는 과일, 하늘―화채 그릇 속에 떠도는 초록 별―열매. 그러/ 나 하늘의 별은 별 모양이 아니고, 해삼처럼 미끄러워 잘/ 썰리지도 않는다.
―100 별 모양
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