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관광농업연구" 제8권 2호 2001.
김동환 황수철, "대형소매업체의 농산물 조달실태와 대응과제", 농정연구센 터, 2001.5
김은순·허장, "환경농업정책의 평가와 발전방향", 한국농촌경제연구원, 1999.12.
김명환·김병률·유남식, "농산물 품질인증제도
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품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”, 한국논단 10:98-103, 2003.
31. 장은주, 이윤
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