|
위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다. HACCP는 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적
|
- 페이지 16페이지
- 가격 3,600원
- 등록일 2014.09.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6장 식중독
제7장 전염병, 위생동물, 기생충
제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)
제9장 식품첨가물
식품위생학 식품위생과 미생물, 식품위생학의 개념 식품의 부패, 관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품(GMO), 식품첨가물,
|
- 페이지 14페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2014.09.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품위생관리제도
제1장 식품위생의 개념과 범위
제2장 위해요소중점관리기준
제3장 식품위생행정 및 식품위생관련법규
제2부 식품으로 인한 건강장해와 관리
제4장 식중독
제5장 식품과 전염병
제6장 식품과 기생충질환
제3
|
- 페이지 124페이지
- 가격 9,800원
- 등록일 2015.11.24
- 파일종류 아크로벳(pdf)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품위생관리제도
제1장 식품위생의 개념과 범위
제2장 위해요소중점관리기준
제3장 식품위생행정 및 식품위생관련법규
제2부 식품으로 인한 건강장해와 관리
제4장 식중독
제5장 식품과 전염병
제6장 식품과 기생충질환
제3
|
- 페이지 124페이지
- 가격 9,800원
- 등록일 2015.08.24
- 파일종류 아크로벳(pdf)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품위생관리제도
제1장 식품위생의 개념과 범위
제2장 위해요소중점관리기준
제3장 식품위생행정 및 식품위생관련법규
제2부 식품으로 인한 건강장해와 관리
제4장 식중독
제5장 식품과 전염병
제6장 식품과 기생충질환
제3
|
- 페이지 124페이지
- 가격 9,800원
- 등록일 2014.12.23
- 파일종류 아크로벳(pdf)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|