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호텔경영의 효율성
② 호텔의 자산가치 증진
③ 우수 직원 훈련양성 - 인적 자원 개발
⑷소유회사의 측면에서 부정적인 면
① 실질적인 운영권 상실
② 운영상 지출되는 비용에 대한 지불 의무
③ 과다한 수수료 및 추
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진행되어 왔다. 그러나, 호텔 레스토랑 경영을 서비스 생산관리(Service Operation Management)관점에서 연구된 것은 미흡했던 것이 현실이다.
이에 본 연구는 기존의 전략적 관점과 마케팅적 관점을 기반으로 하여 서비스 생산 관리 측면을 추가로 고
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호텔경영학 - 김경환, 차길수 현학사
한국일보 (2003년 11월 6일자 기사)
한국 관광정책 신라호텔의 식음료부분 분석
신라호텔의 외식업부분 특징
호텔 식음료 부분의 추세와 문제점, 대안
호텔 외부로 진출한 식음료 분야 - 신라명과
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호텔경영은 단독경영의 호텔과 마찬가지로 각각 호텔의 독립적 경영이 완전히 보장되며 체인이나 프랜차이즈 등의 계약경영 행태에서 파생되는 장점도 가질 수 있다.
이러한 리퍼럴 그룹의 형태로 알려진 그룹을 보면 HRI, SRS, Preferred Hotel, JAL
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호텔경영에 대한 전문지식이 풍부하거나 관심이 높은 사 람과 대학에서 호텔산업 전반에 관한 전문지식 교육에 관계하는 사람이 적절하다.
5.2 개관기념 행사
가. 개 요
호텔 개관기념 행사 일은 건설일정에 따라 소유주 및 경영진에 의해 결
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호텔소유주에게 지불하는 내용으로 되어 있다.
참고문헌
백용창·이원봉, 호텔경영론, 대완사, 2001.
김재민·신현주, 신호텔경영론, 대완사, 2001.
James J Eyster, The Negotiation and Administration of Hotel Management Contract, 2nd edition, Cornell University(New York; Itha
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호텔정보시스템) ; Clare A. Gunn의 관광시스템 구성요소간의 관계연구, 대한관광경영학회, 학술연구발표 논문집
김진강, 우찬복(2003), 정기학술발표대회 논문집 : 세션 3 (호텔정보시스템) ; 호텔기업에서 CRM시스템 운용시 조직특성요인이 경영
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호텔업계의 타격과 2005년 호텔 업계의 3중고에 대하여 논하여봅시다.
4. 국내 특 1급 호텔간의 과다 경쟁관계에 따른 문제점과 WIN-WIN전략은 없는지 토의해보자.
※자료출처
·호텔&레스토랑 매거진
·한국 관광 호텔업협회 「관광호텔 운영실
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진의 지침은 총무 팀에게 전달되고 온라인을 통해 각 팀장에게 전달된다. 각 부서의 팀장은 e-mail을 이용하거나 팀 미팅시간에 직원들에게 경영진의 지침을 전달한다.
6. 호텔의 발전을 위해 생각하고 계신 올바른 내부 커뮤니케이션 방법이
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......전략
2. 롯데호텔의 단체교섭 과정
노조측 요구사항
비정규직 노동자의 정규직화
55세에서 57세로 정년 연장
파업 등 쟁의 행위를 제한하는 일방중재제도 폐지
직원에게 봉사료 잉여금 분배 등의 요구사항
............중략
3. 성희롱
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