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식품산업 세계화만이 생존전략 ⇐ 전문가 인터뷰 내용 1
11) '식품문화' 정부에 마케팅 주문 ⇐ 전문가 인터뷰 내용 2
12) 정착화의 촉진을 위한 시범사업 운영
13) 국내업체들에 식품안전 경영에 대한교육
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HACCP운영 감독총괄
-HACCP전문기관 : HACCP전문가 양성관리, HACCP적용업소, 사후관리, HACCP일정기관검증
-HACCP일반기관: 교육훈련, 실사평가, 검증, 감사, 컨설팅
HACCP운영 재정 확보
HACCP제도 적용 의무화 고려 I. 식품업계에서의 HACCP
1. 국내 제
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국내 식품위생안전관리체제의 평가
3. 선진국 식품위생안전관리의 특징
4. HACCP 추진의 효과
Ⅳ. 선진국의 HACCP 적용 분석
1. 국내 및 외국의 도입 현황
2. 선진국의 HACCP 적용 분석/검토
Ⅴ. 국내 식품산업에서의 HACCP도입시
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국내에서 유기농산물 인증을 받은 농산물은 전체 농산물의 0.7% 가량이며, 시중에서 판매되는 대부분의 유기가공식품은 수입 유기농산물을 국내에서 가공하거나, 외국에서 가공한 제품을 수입한 것이다. 2008년 6월 28일 ´식품산업진흥법´의
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HACCP는 의무적용 대상이나 지정품목을 제외하고는 정부가 의무적으로 책임지고 수행 할 기본적인 행정행위는 아닌 것이다. 그러나 국가는 모든 식품산업 영업자의 식품안전성 관리수준을 과학화하고 국내외 시장경제 원리에 입각한 경쟁에
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인
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산업을 보다 적극적으로 발굴하고 지원할 필요가 있다.
<참고문헌>
김제안 외, “고령화사회가 지역의 산업구조에 미치는 영향 분석 -광주전남지역을 중심으로-”, 「산업경제연구」, 한국산업경제학회, 2005
대한상공회의소, 「국내 실버
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식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산업의 특수성에 대한 보고”, 호텔경영논총, 2000.
24. 이기열, “한국전통음식의 영양학적 조명”, Korean J Nutr 18(2):115-119, 1999.
25. 이경애, 장영애, 김우경, “
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식품별 발생 현황
5. 국내·외 식중독 관리 현황
1) 우리나라의 식중독 관리 체계
2) 외국의 관리 현황 및 예방대책
6. 식중독 관리 및 규정
1) 식중독 관리 관련 규정
2) 자율적 대처방안
□ HACCP (Hazard Analysis And Critical Control Point System)
□ PL
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국내 화장품 산업의 현황과 발전전략. 문화산업연구, Vol.7 No.2
이은혜(2004). 수입화장품의 시장점유율의 증가에 따른 국내 화장품산업의 발 전방안에 관한 연구. 대한피부미용학회지, Vol.2 No.3
황경원(1995). 화장품학. 서울: 현문사.
홍의경(2011).
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태원식품산업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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한국식품산업협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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한국식품산업협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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한국식품산업협회에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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식품의 품질과 안전성을 확보하는 것이 얼마나 중요한지를 깨닫고, HACCP(위해 분석 및 중요 관리점) 인증과 같은 식품 안전 관리 시스템에 대해 공부했습니다. 이러한 지식은 식품 산업에서의 품질 관리와 안전성 확보에 있어 필수적인 요소이
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식품유통공사에 입사하여 국내 식품기업지원을 위한 종합적인 기능을 수행할 농수산식품기업지원센터를 본격 가동함으로써 새롭게 도약하는 식품산업진흥기관으로서
의 위상을 확립해 나가고 싶은 포부를 가지고 있습니다. 그리고 저는 농
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식품 제품에 적용해 소비자 안전성과 효과를 검증하고, 생산 공정의 최적화를 연구함으로써 산업 현장과 학계 모두에 기여할 수 있는 연구자가 되고자 합니다.
박사 학위 취득 이후에는 국내외 유수의 연구기관이나 식품 관련 기업에서 연구
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국내외 연구자들과 교류하며 글로벌 연구자로서의 경쟁력을 강화할 것입니다.
마지막으로, 산업체 인턴십 및 산학협력 프로그램 참여를 통해 현장 실무 경험을 쌓고, 이론과 실무의 간극을 좁히는 데 집중하겠습니다. 실제 식품산업 현장에
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국내 식품산업을 선도해 온 기업임에 미래에 대한 확신이 들었습니다. 제가 쌓아왔던 지식과 경험들을 살린다며 충분히 실무에서 큰 역할을 할 수 있다는 자신감으로 지원하게 되었습니다. 1. 빙그레에 입사 지원하게 된 동기와, 빙그레에
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