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매스티지 시대 따른 고급커피에 대한 의식변화
⇒ 테이크아웃형 커피전문점의 확산
해외브랜드의 높은 시장 점유율
국내 커피브랜드의 미래발전방향
스타벅스란 소설 모비딕에 나오는 커피를 사랑하는 일등항해사 ‘스타벅’에서 따온
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골판지재질의 컵 손잡이 등을 사용 커피전문점의 성장배경
국내커피시장의 현황
국내커피브랜드 - 카페베네
해외커피브랜드 - 스타벅스
스타벅스 vs 카페베네 1ROUND
스타벅스 vs 카페베네 2ROUND
SWOT 분석
최후의 승자?
개선방향
Q&A
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커피 애호가들에게 최고의 커피를 제공하고 있으며 “콩다방”이라는 별명으로 “별다방”으로 불리는 스타벅스와 함께 현재 커피전문점 업계 1(스타벅스), 2위(커피빈)를 달리고 있습니다.
Ⅱ. 환경분석
1. 시장분석
우선 국내 커피시
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커피(Hollys Coffee) 에스프레소 커피 전문 점을 처음 열었다.
이후 4년이 지난 지금 할리스 커피는 당당하게 시장을 선점해 확고한 위치를 확보하고 있으며 국내 에스프레소 커피시장에서 고객들에게 확실한 브랜드 인지도를 지켜나가고 있다.
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이디야 커피의 개요
2001.1. 국내 1호점 오픈
2004.11. 우수 프랜차이즈 50선정
2005.9. 중국 북경에 매장 오픈
2006.10. 200호점 돌파,
헤럴드경제 고객만족 경영대상 수상
2010.1. 커피아카데미 오픈
2010.5. 커피연구소 설립
2010.8. 400
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국내 소비자들이 외식 시 가장 중요시 하는 음식점 선정 기준은 역시 맛이며 향후 건강 음식점이 유망 업종으로 자리매김할 것으로 나타났다.
7) 성공 창업의 핵심 종업원과 고객
진정한 고수는 종업원 관리에 더욱 심혈을 기울인다. 손님과
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전문점 기업의 사회적 책임 활동이 소비자의 재이용 의도에 미치는 영향에 관한 연구: 기업-소비자 동일시 및 기업에 대한 태도의 매개효과를 중심으로. 미간행 석사학위논문. 세종대학교 대학원.
박성준, 최용석(2004). F1 자동차 경주 국내 유
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Coffee Market: The Case of Korea, U.S.A., Japan Market. Korean J Culinary Res 10(3): 65-82.
Kim DJKim GJ (2010). A Comparative Study between Product and Service for Process to Form Intent of Repeat-Visit and Word-of-mouth -Case of family restaurants in Daegu region. Korean J Hospitality Administrati
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커피 전문점으로 짧은 시간동안 자리 잡으며 최고 경영자 하워드 슐츠가 말한 새로운 커피 문화, 즐거운 경험, 커피의 향을 느낄 수 있는 특별한 커피 전문점 스타벅스가 만들어진 것이다. 이것은 아마도 첫 번째로 투자의 적절성과 두 번째로
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서 뒤처지지 않는 위상은 제가 반드시 이디야커피에 입사하여 제 능력을 보여줘야겠는 다짐을 하게 되었습니다. 저는 국내 토종 커피전문점인 이디야에 입사하여 국내 커피산업의 발전과 함께 이디야의 지난 10년간의 노하우를 배우고 앞으
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커피를 즐겨 마시는 젊은이들이 늘어나면서 커피에 대한 인식이 바뀌고 이에 따른 수요가 늘어난 틈새시장을 공략하여 무한 성장 가능성을 가진 중국시장에서도 카페베네가 국내시장에서 선점브랜드와 경쟁해 시장을 주도했듯 중국에서도 2
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국내 운영중인 커피 전문점과는 달리 테이크아웃 형태의 운영방식으로, 수준높은 고급커피를 원하는 고객에게 부담없는 가격으로 판매가 가능하다는 것이 젊은층들의 욕구와 맞아 떨어져 가맹점의 매출에 크게 도움이 되고 있다. 1. 규모
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년간 바리스타로 현업에 종사하면서 커피에 대한 무한한 열정을 가지고 일을 해왔습니다. 이제는 이러한 경험을 바탕으로 더욱 많은 현장경험과 매장경험을 하기 위하여 커피 전문점 카페베네에 지원하게 되었습니다. 국내 커피 수요는 점차
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커피 전문점을 기획해서 사업화하면 또 다른 수익모델로 자리 잡을 수 있을 것으로 판단합니다. 카페베네 해외영업 최신 BEST 합격 자기소개서
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1. 성장과정
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