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커피 산업의 변천사(역사)와 커피 전문점 시장의 등장 배경
(3) 커피 전문점의 성장 배경과 이유
Ⅱ.본론
2.커피 시장의 현황
(1) 세계 커피 시장의 현황
(2) 국내 커피 시장의 현황
3.국내 커피 브랜드 소개
(1) 카페베네
4. 해외 커피
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브랜드 네임
커피 ‘산타페’가 딱 떠오를 강한 이미지로 어필 해야 함
-정의
커피 이미지가 더 강한 브랜드 개발 필요
-목표
커피 이미지에 맞는 네임 개발로 다른 제품이 떠오르지 않게 하며 제품 인지도 상승
시장 상황 분석
1)
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일본에서의 성공
코카콜라+LG생건
4가지 제품 출시
소비자 입맛을 고려한 맛
->1위 업계의 독주가 지속적인 시장
->저가 캔커피 시장은 포화상태라 인식.
->3년도 안된 기간.
-성인 남자 기준에 딱!
-철저한 소비자 분석.
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2008년 상반기에 런칭한 순수 국내 커피전문점 브랜드
바퀴벌레 같은 번식력
-총 매장 수 660개, 스타벅스 360개, 커피빈 230개 (2011, 지경부)
-자본금 10억 원으로 시작, 2010년에 매출 1,000억
해외시장 진출
커피 산업의 구분
인스턴트 커
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1장 연구의 배경 및 목적
▶배경
하나의 문화로 자리잡은 커피 전문점
모든 연령대가 이용하는 편안한 기호식품
▶목적
커피전문점 소비자들의 세분화된 특성
향후 커피시장의 성장성을 파악
1-2 연구 방법 및 범위
연구
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