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커피
-6800억원
커피 전문점
-8300억원
-2010년기준 총시장 금액 2조 7000억원
커피 산업의 의존도와 편중도
커피 전문점 시장으로 한정 할 경우, 높은 의존도를 보임 서론
선행연구
현황분석
사례연구
활용방안
카페베네
커
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커피 프랜차이즈 간(間) 경쟁 심화 ……………………… 6
1-5. 식음료업계에서의 커피 경쟁 …………………………… 7
1-6. 모든 커피 가공품의 원두화(化) ……………………… 8
2. 카페베네 재무분석 ………………………………
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브랜드 블랙스미스, 드럭스토어 디셈버24 까지 사업 확장
5) 해외 진출: 국내 뿐만 아니라 해외시장까지 개척
(2) 카페베네 전략 분석
1)카페베네의 사업부 수준의 전략
2) 카페베네의 전사적 수준의 전략.
3) scp 분석
#커피 산업의 구조 STRUCTURE
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카페베네가 글로벌 브랜드로서 성장할 수 있다고 생각한다.
<참고문헌>
영국 시장 조사 회사 Mintel, 2015,03.
차석빈, 정지연, (2015). 국내 프랜차이즈 커피전문점의 가격전략수립을 위한 고객의 카페라테 가격민감도 분석. 외식경영학회, 16(2)
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카페베네에게 문제를 묻다) 전화 인터뷰
①Q1.왜 카페베네가 브랜드 확장을 하면서 전국 체인점 순위 1위인데 그에 비해 수익률이 낮은가?
②Q2.왜 후원 마케팅을 많이 하는가? 보통 커피가게을 찾는 사람이 여성인데 남성에 맞는 후원마케팅
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