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연구원, <발암성 물질의 이해-유해성 평가의 관점에서>
-국가암정보센터, <일반 국민을 위한 발암요인 평가 요약서>
-식품의약품안전처, <식품 등 기준 설정 원칙 및 적용>
-김경훈, 팜뉴스, <식약처, 아스파탐 국내 안전성 문제
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1일 섭취허용량을 현행 기준으로 유지하고 현재의 섭취 수준에서 안전하다고 평가했다. 다음에 대해 기술하시오.
1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).
2)
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국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).
2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).
3) 감미료가 첨가된 가공식품 한
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설팜 칼륨의 식이 섭취 수준 평가.\" 한국식품영양과학회지 43.4 (2014): 604-611.
오성훈. 감미료 핸드북. 서울: 효일, 2002 목차
1. 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시
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연구에서 발암성이 확인되지 않은 물질들을 포함한다.
4) Group 4 (정보 부족)
이 그룹에 속하는 물질들은 충분한 정보가 없어 발암 가능성을 평가할 수 없는 것으로 분류된다.
1일 섭취허용량(ADI, Acceptable Daily Intake)는 JECFA(국제식품첨가물전문
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