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고사리의 구성성분과 이용방법
▶구황식량
-뿌리에 전분이 43%
▶해혈, 이뇨, 설사, 황달, 대하증 치료
-대머리 탈모 치료 및 발모 촉진
▶아스파라긴(Asparagine)과 글루타민산(Glutaminic acid), 아스트라갈린(Astragalin)등 특수 성분과 비타민 B1, B2,
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글루타민산 나트륨, 이노신산 나트륨, 구아닐산 나트륨］
［복합성분조미료］
［발효 조미료］→［간장, 된장, 고추장, 미림, 포도주］
［추출형 조미료］→［축육ㆍ어육ㆍ해물ㆍ채소 등의 엑기스, 효모추출물］
［
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