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6.실험결과
-딸기에는 산이 0.5~1.0%, 당분은 5~11%,펙틴총량 0.6(수용성 펙틴 0.3%).비타민C 함량(50~80 mg%)를 함유하고 있다. 1.실험주제 : 딸기잼(strawberry jam)제조
2.실험목적
3.실험원리
4. 실험 기구 및 재료
5. 딸기잼 제조 방법
6.실험결과
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및 재료류.
- Cookie Shop : 과자장식을 위한 도구 및 재료류.
- Candy Shop : 캔디, 초콜렛 장식을 위한 도구 및 재료류.
- Party Shop : 각종 파티들을 위한 다양한 베이킹컵, 초, Topper류.
- Wedding Shop : 결혼식을 한층 더 빛내줄 각종 작식용품.
- Bakeware Shop :
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실험및관찰도구
5종(오목거울,볼록거울,굴곡거울,자석,돋보기,망원경,지렛대,지구의등)1조
원당 1
○
② 측정도구
3종(홉,되,자,계량스푼,온도계,저울등)1조
학급당 1
○
③ 요리도구
가열,조리,주방기구등
원당 1
○
④ 감각상자
2종(무게상자,
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자료없음
하. 비중
자료없음
거. n-옥탄올/물분배계수 (Kow)
자료없음
너. 자연발화온도
자료없음
더. 분해온도
자료없음
러. 점도
자료없음
머. 분자량
자료없음 실험제목
실험목표
이론
실험기구및시약
실험방법
참고문헌
MSDS
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Chemical Safety Cardshttp://www.ilo.org/public/english/protection/safework/cis/products/icsc/dtasht/index.htm
너. 자연발화온도
자료없음
더. 분해온도
자료없음
러. 점도
자료없음
머. 분자량
129.839
※출처 : HSDB 목표
이론
실험기구및시약
방법
참고문헌
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