|
**서론**
조사목적 및 필요성
패밀리 레스토랑의 성장배경
1980년대 개최된 국제적인 대규모행사와 이에 따른 관광산업의 발전국민경제의 발전에 따른 가처분소득의 증가, 여가시간의 증대여성의 사회진출 및 맞벌이세대의 증가, 핵가족화
|
|
|
선정이유: 외식산업의 성장으로 인해 많은 패밀리 레스토랑이 생겨나고 있다. 따라서 패밀리 레스토랑을 접하기가 매우 쉬움. 그 중 TV광고를 통해 소비자들에게 자주 노출되며(?) 전국적으로 100개 이상의 점포를 가지고 있어 가장 접하기 쉬
|
|
|
Family restaurant Five Star’s [외식 산업 패밀리 레스토랑, 외식 산업 패밀리 레스토랑 임지선정, 외식 산업 패밀리 레스토랑 인테리어, 외식 산업 패밀리 레스토랑 마케팅 전략, 외식 산업 소개]
결과평가 - 피드백
원인 - 우리 기업의 약점과
|
|
|
1.주제
업계의 선두인 아웃백 스테이크 하우스와 2위인 T.G.I.Friday’s의 비교를 통한 현재 패밀리 레스토랑의 직원 동기 부여에 대한 조사와 고찰.
2.선정동기
최근 외식산업은 빠른 성장과정으로 유망있는 산업으로 각광을 받고 있다. 이렇
|
|
|
패밀리 레스토랑의 배경 분석
1. 산업의 개요
2. 현황
3. 환경 변화와 요인분석
Ⅲ. 기업별 연혁 및 소개
1. TㆍGㆍI Friday`s
1) TㆍGㆍI Friday`s 연혁
2) TㆍGㆍI Friday`s 소개
2. OUTBACK Steak House
1) OUTBACK Steak House 연혁
|
|
|
0에 가까운 값을 보였고, 나머지 변수인 인구수, 소득, 심지어 y절편의 p값까지 0.05보다 큰 값이 나왔습니다. 지하철 일평균 하차인원, 즉 유동인구라는 변수만 유의미한 값을 갖는다고 볼 수 있습니다. 따라서 자치구별 패밀리 레스토랑의 수
|
|
|
패밀리 레스토랑이 적용할 수 있는 방안으로는 이용고객에게 같은 가격에 정해진 메뉴 이외에 특별한 메뉴를 제공하는 1+α전략이 가능하다. 1+α전략이란 고객이 주문하는 가격에 비례하여 특정 메뉴를 sample의 형태로 제공하는 체감가격 인하
|
|
|
레스토랑 인테리어의 배경으로 삼았다.
<페밀리 레스토랑 업계별 영업 현황>
2-3.경쟁사 분석
90년대 외식문화의 선호와 함께 수십 개의 달하는 패스트 푸드점과 패밀리 레스토랑이 등장하기 시작했다. 이 당시 외국계 브랜드에 대한 로열
|
|
|
패밀리 레스토랑의 80％가 여성이고, 20대의 젊은 여성이다. 패밀리 레스토랑을 이용하는 이유로서 음식의 질이 가장 많은 비율을 차지하고 있는 것으로 나타나고 있다. 2∼5명 정도의 친구들과 함께 이용하는 것으로 나타나고 있으며, 식사 목
|
|
|
패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이벤트 행사 실시
4. 상권특성에 맞는 다양한 메뉴전략과 판촉전략을 통해
|
|
메뉴펼치기
