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김밥집의 경우 가게의 크기에 크게 구애받지 않기 때문에 임대료에 있어서도 고깃집에 비해 상대적으로 적은 압박을 받을 수 있다. 따라서 김밥집의 경우 위 표의 ‘역전상가 유형’ 혹은 ‘비즈니스 유형’에 속하는 것이 가장 바람직하다.
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김밥집의 경우 ‘식사 대체’의 형태가 강하고, 가정 형태의 손님보다는 가격상의 이점으로 분식을 선호하는 학생이나 직장인 등이 주요한 고객이다. 따라서 절대적으로 유사업체가 근처에 입점해 있는 경우를 피해야 하고, 접근성을 최우선
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김밥집에서도 집단 식중독이 잇따라 발생하게 되었는데, 두 식당에서 발생한 식중독 환자는 김밥집 270명, 밀면집은 450명으로 총 700여 명의 식중독 환자가 발생하게 되었다. 식약처 조사 결과, 해당 식중독의 원인을 살모넬라균으로 꼽았다.
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1).기본전략
-특색 있는 메뉴로 지속적으로 연구 개발
-신속하고 정확한 배달서비스로 고객만족
2). 홍보, 마케팅 전략
① 전단
② 구매시점(POP) 광고
③ 이벤트
④ 포인트 마케팅
⑤ 구전 마케팅
⑥ 인터넷 1.회사개요
2.제품 및
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김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다[뉴스원샷] https://www.joongang.co.kr/article/24123035#home
2021.07.16 15:24, 소비자경제신문, 노정명 기자 , 도시락 먹고 100명 식중독…한여름 배달음식 요주의,
https://www.dailycnc.com/news/articleVie
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