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김치 냉장고 시장 현황
1. 초기 시장 환경 분석
◇ 위니아 만도의 틈새 시장 공략
- 기존의 기능 중심의 냉장고 시장에서 탈피하여 95년 주 기능이 완전히 다른 김치 냉장고는 블루 오션을 창출.
2. 현재 시장 현황
◇ 성숙기 예상
- 2003
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“ 세계인의 입맛을 사로잡다!”
입맛 까다로운 일본인의 입맛에 맞춘 제품 개발 ‘기무치’와 경쟁 (10%이상 선점)
종가집 김치 수출실적 1000만달러 돌파
2002년이후 한국의 월드컵 특수와 한류
열풍에 힘입어 1500만달러를 목표
일본, 미
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자료11>
[생활경제] \'종가집김치\' 15개국에 나간다 - 매일경제 2003년 2월
\'종가집 김치\'를 생산하는 두산 식품BG(www.chongga.com)가 주력시장인 일본시장 침체에도 불구하고 지난해 김치수출 1200만달러를 달성했다.
이는 지난해 실적(880만달러)
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김치는 발효 식품인 것을 인식시키는 PR전개를 함으로써 소비자의 한국산 김치의 대한 인식을 바꾸고 이미지를 향상시키는데 노력해야 한다. 다만 \'종가집\'과 같은 현지 수입업체는 김치를 건강식품으로 홍보하는 데는 식품 위생 법규상의
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맛
김치는 한국인의 기호성을 대표할 만한 중요한 식품소금의 짠맛과 발효과정 중 생성된 각종 유기산과의 조화된 맛
의미
‘채소를 소금물에 담근다'는 의미'침채(沈菜)'는 '팀채', 혹은 '딤채'로 발음 구개음화로 인해 '짐치'가 되었다
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