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김치의 역사적 고찰
2-2)김치의 종류
2-3)김치의 효능 및 영양
3.한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
3-2) 표준화 되지 않은 요리법
4. 세계화된 대표적인 한국음식 김치의 수출현황
5.김치 수출
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김치로 발돋움할 수 있을 것이다.
다만 너무 외국인의 입맛에 맞추려고 하다보면 우리김치의 고유의 맛을 잃어버릴 수 있기 때문에 힘들더라도 우리 맛의 기본틀은 유지하면서 새로운 음식을 개발해야 할 것이다. 세계화라는 것이 무조건 세
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김치의 정의
2. 김치의 역사
3. 김치가 우리나라에서 발달한 이유
4. 김치의 산업현황
5. 김치의 종류
1) 재료별 김치
2) 지역별 김치
3) 계절별 김치
6. 김치의 효능
7. 김치로 만들 수 있는 여러 가지 음식
8. 김치 세계화의 문제점
9. 한국
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김치를 세계화 시장에 내놓기 위해 필요한 몇 가지 방안을 단
계적으로 나열해 보도록 하겠다.
① 안정된 공급책
국내의 배추, 고추 등 김치원료의 수급사정에 따라 수출계약 이행이 어려운 경우
가 빈번히 발생하여 바이어 관리에 어려움이
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김치의 세계화 방안으로 제시한 앞의 내용에 덧붙여 외국에서도 홈쇼핑이나 인터넷 쇼핑으로 쉽게 주문할 수 있도록 유통과정을 재정비하고, 각 지방의 특색있는 김치를 관광상품 중 하나로 개발하여 자연스럽게 외국 관광객들에게 알리는
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