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나가사키항구로의 제한 등이었다.
그런데 일반적으로 쇄국이라 하면 외국과 국교를 맺지 않고 일체의 통상 및 무역관계를 거부하는 것을 의미한다는 점에서 일본의 쇄국은 독특한 점이 있는 것으로 생각된다. 물론 조선의 경우에도 쇄국정책
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는 지금 평화 도시로 탄생하려 한다. 원폭의 아픔의 기억을 갖고 있는 도시라서 평화에 대한 갈망이 그 어느 곳 보다도 강렬하게 다가오는 곳이 바로 나가사키이다. 작은 전통하나도 소중히 지키고, 동서양의 문화 속에 그들의 색깔을 덧입혀
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에도시대의 난학과 도자기
에도 시대에 네덜란드를 통해 일본에 들어온 유럽의 학술, 문화, 기술 등을 말한다. 에도 시대에는 막부의 쇄국 정책으로 외국과의 교류가 제한적이었는데, 유럽에서는 네덜란드만이 나가사키 항구를 통해 일본
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나가사키의 하우스텐보스처럼 인위적인 개발을 자제하여 풍부한 자연환경을 그대로 보전
지역주민과의 협력관계
- 지역에서의 사업은 시간이 걸리더라도 협회(민간)에게 알리고, 협회에서 계획(plan)을 수립함. 관은 단순 서포터 역할만 하고
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항구인 나가사키에서 외국인이나 선원에게 판매하기 위해 시작된 외국풍의 자부요리, 벤또 형식의 요리, 돔부리 형식의 요리 등이 있다.
2) 지역에 따른 분류
(1) 관동요리
관동(간또오)요리는 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기
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