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나이스데이(\'89), 크라운베이커리(\'88), 베스킨 라빈스(\'86)
1990년대 초
$5569~10000
-외식산업의 전환기(산업으로서의 정착: \'95)
-중. 대기업의 신규진출 러시 및 유명브랜드 도입
-프랜차이즈의 급성장 및 도태, 시스템의 출현(외식근대화)
-나이
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나이스데이(’89), 크라운 베이커리(’88), 베스킨 라빈스31(’86), 만리장성(’86)
·’88년 6.5조
1990년대 초
$5569~10000
·외식 산업의 전환기(산업으로서의 정착:’95)
·증대기업의 신규 진출 러시 및 유명 브랜드 도입
·프랜차이즈의 급성장 및 도
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나이스데이(미원), 데일리드림, 라테라스, 보노보노(우성식품), 정글짐 등이 있었다.
하지만 위의 브랜드 중 다수가 1990년대 국내 외식시장의 열악한 환경과 업체의 운영미숙으로 인하여 수익성 악화를 면하지 못하고 폐점되거나 타 법인체로
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나이스데이(원두커피, 패밀리레스토랑, 삼계탕,
도시락), 1992년 동가(시푸드 레스토랑), 1995년 피자몰(피자), 피자삐아띠(피자),
BBQ(치킨)가 식품대기업과 패션업체에서 참여하였다. 아울러 생맥주 등의 호프전
문점, 갈비, 보참, 냉면, 오징어,
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나이스데이를 비롯하여 롯데, LG, SK등이 체인점을 확장하고 있어 대형화, 전국화되고 있다.
이 프랜차이즈 시스템의 장점은 사업 실패율을 최소화할 수 있다는 것이다. 독립 자영업자가 사업을 개시한 해의 실패율은 40%이고 10년 뒤에 생존율
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