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내생포자화 해서 세포벽이 터지지 않고 견디게 하는 것이다.
여러 번의 반복적인 실험 결과, 순수 에탄올에 비하여 70%~75% 정도의 에탄올은 \'서서히\' 세균 외벽의 단백질을 응고시킴에 따라 에탄올이 내부까지 침투할 수 있기 때문에 더 효과
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미생물학은 Pasteur, Koch 시대에서 그 인식이 새로워졌으며 실험미생물학이 확립하게 되었다.
참고 문헌;
-미생물학분과회. 종합미생물학. 학연사. 1998.
-민경희 외. 대학미생물학. 탐구당. 1994.
-이종근 외. 식품미생물학. 탐구당. 1993.
참고 사이
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실험을 통해서 3가지의 염색법과 각 염색법에서 미생물의 모양들을 보다 쉽고 정확하게 관찰할 수 있는 방법들을 알아보았다.
2-8 참고문헌 / SITE
미생물 실험서 이서래, 윤재영 공저 효일문화사 1995
미생물학 실험 오계현, 소재성, 송홍규 공
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미생물학 실험서 - 미생물 및 면역학 분과회 - 신일상사
대학 미생물학- 민경희, 김치경, 조민기 - 탐구당
완자 생물2 - 손희도 외 3명 - 비유와 상징
웹사이트:
엔싸이버 백과사전
http://blog.naver.com/zantac7?Redirect=Log&logNo=10064193208 1.원생생물의
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미생물학
박석기 외 5(1997) : 최신미생물학 실험, 신광문화사
서정진·김영대(1999) : 식품 미생물학, 서울 : 고시각
정동효(2000) : 생활 속의 곰팡이, 유한문화사 Ⅰ. 곰팡이의 종류
1. 고등식물 기생균
2. 고등동물 기생균
3. 충생균류
4. 미소
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미생물학 : 라이프 사이언스 (역자 : 김경민외 6명) (1) 실험에 사용되는 PDA 배지와 NA 배지를 만든다.
(2) 직접 만든 배지에 우리 주변에 있는 임의의 미생물을 포집한다.
(3) 우리 주변에 있는 미생물이 어떤 것들이 있는지 조사해본다.
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미생물학 수학사 강옥주외 3인 지음 280p~
- 식품미생물학 (NEW) 노완섭, 김영지, 김왕준 외 2명 저 지구문화사
- 알기 쉬운 식품 미생물학 실험 신해헌, 차윤환, 한명륜 외 2명 저 교문사
- 식품미생물학 한영숙, 박신인 외 3명 저 | 파워북 | 2009.09.0
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미생물학실습, 서울, 도서출판 고려의학
2. 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회(2008), 영양사시험요점정리, 서울, 문운당
3. www.vedan.com/english/products/pro01_012.html
4. www.mold-help.org/content/view/424/ 1. 제목( Subject )
2. 실험목적(purpose)
3. 재료
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미생물학, 신광문화사
식품 미생물학 하덕모 지음 /
신광출판사 / 2003년 5월
미생물학 연습 미생물및면역학분과회 지음 /
신일상사 / 2002년 11월
홍태희 외 4명 「식품미생물학 및 실험」
지구 문화사,2002 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 세균
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미생물의 생리 및 대사
- 미생물의 증식 및 Factor, 미생물 대사
미생물의 이용
- 미생물의 효소, 발효식품의 제조
식품의 부패
- 식품의 부패, 식품관련 질병
미생물 실험
- 멸균, 순수분리법, 배지, 배양법, 염색, 측정, 보존법
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