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식품종합실험실습서」, 유한문화사 조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각 송천배, 이웅수, 이진우 공저(2005), 「식품미생물학 및 실험」, 보문각 김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라
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식품의 microbial succession Leuconostoc cocci ↓ Enterococcus faecium ↓ Pediococcus aciditactici ↓ Lactobacillus plastarum 4. Reference 조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각 송천배, 이웅수, 이진우 공저(2005), 「식품미생물학 및 실험」, 보
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미생물학5판, 라이프사이언스 이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일 조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각 Lynne Mclandsborough,(2005), FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY, CRCPRESS 한국 바이오 벤처협회
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미생물학5판, 라이프사이언스 이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일 조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각 Lynne Mclandsborough,(2005), FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY, CRCPRESS 한국 바이오 벤처협회
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미생물학5판, 라이프사이언스 이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일 조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각 (식품미생물학실험) 실험보고서 - Isolation of LAB - From Kimchi 담당교수님 : 교
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논문 13건

실험(Cytotoxity) 4-3.항산화 작용 4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT) 4-5.콜레스테롤 저해효과 5.젓갈류 식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제
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  • 발행일 2008.04.23
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44 Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55 Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61 Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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  • 발행일 2010.02.02
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실험동물을 규격화하고, 질병에 감염되지 않도록 함 유전적으로 균질하고, 엄격히 규제된 사육환경과 규격화된 시설에서 사육 광의의 실험동물 : 동물실험에 사용되는 모든 동물(실험동물, 가축, 야생동물, 미생물 등) 협의의 실험동물 : 실험
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  • 발행일 2015.12.26
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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  • 발행일 2009.02.26
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미생물) 2.2 장내 미생물이 host에 미치는 영향과 질병사이의 상관관계 1) 장내 미생물의 에너지 획득과 비만 2) 장내 미생물의 장 투과성 조절과 염증반응 3) 장내 미생물과 독성 대사체 2.3 장내 미생물에 영향을 주는 요소들 2.4 장내 미생
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  • 발행일 2017.01.26
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취업자료 127건

실험 115 식물조직 배양학 149 일반미생물학 116 식물학 150 일반생물학 및 연습 117 식물형태발생학 151 일반생물학I/II 118 식물형태학 152 자원식물학 119 식품미생물학 및 실험 153 조류학 120 식품생화학 154 조직학 121 신경(생물학/과학) 155 진균학 12
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식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제] 1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여) HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·
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  • 직종구분 기타
식품미생물학 / 위생미생물학 (10문항) 37 ???? 활용 팁: 38 영양사직, 조리직 응용영양학 최빈도 기출문제 50선 38 1. 영양판정 및 평가 (10문항) 38 ? 2. 생애주기영양학 (10문항) 39 ? 3. 임상영양학 및 식사요법 (10문항) 39 ? 4. 영양교육 및 상담 (10
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  • 직종구분 기타
식품미생물학 / 위생미생물학 (10문항) 37 ???? 활용 팁: 38 영양사직, 조리직 응용영양학 최빈도 기출문제 50선 38 1. 영양판정 및 평가 (10문항) 38 ? 2. 생애주기영양학 (10문항) 39 ? 3. 임상영양학 및 식사요법 (10문항) 39 ? 4. 영양교육 및 상담 (10
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식품의 안전성과 품질에 관한 연구에 참여하며, 미생물학적 안전성, 영양학적 성분의 변화 및 보존 기술 등 다양한 분야를 ..(중략) 3. 입학 후의 연구계획 제 연구계획은 두 가지 주요 분야에 중점을 두고 있습니다. 첫째, 식품 미생물 안전성
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