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식품미생물학 및 실험」, 보문각
김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
하덕모(2004), 「식품미생물학」, 신광출판사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- Gram staining -
&
- Catalase test -
담당교수님 : 교수님
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Catalase test
2. Materials & Method
(1) Materials
(2) Method
가. 요구르트 시료 streaking
나. MRS broth 계대배양 및 pH 측정
다. 요구르트 제조 및 요구르트 pH 측정
라. 젖산균 gram-staining 실험
마. 젖산균의 Catalase test 실험
3. Results
(1) 요구르트 시료 stre
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미생물학5판, 라이프사이언스
이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일
조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각
Lynne Mclandsborough,(2005), FOOD MICROBIOLOGY LABORATORY, CRCPRESS
한국 바이오 벤처협회
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미생물학실험. 신광문화사, p.52-55.
허윤행. 2000. 식품미생물학 실험서. 지구문화사, p.223-229. 1. Introduction
1) 실험의 목적
2) 그람 양성균과 음성균의 차이
3) Staphylococcus aureus
4) Gram 염색
5) 각 시약들의 특징
6) Catalase test
7)
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실험해야 한다.
4. Reference
김영만(2002), 최신발효공학, 유림문화사
김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일
조형용, 신해천, 김영
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자로서 더 정교한 실험과 대규모 고객 피드백 기반의 테스트를 할 수 있을 것이라 기대하고 있습니다.
10. 마지막으로 식품연구자로서 가장 자신 있는 역량은 무엇인가요?
저는 '문제 정의 능력'이 가장 자신 있습니다. 실험 자체도 중요하지
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실험법, 수치까지 굉장히 자세하게 물어보시기도 하셨다..
** 아무튼 서울대 식공과는 10명 가까이 지원한듯 한데..
5명이 서류 통과하고, 4명이 2차 통과하고, 결국 3명이 최종 합격했다.
90 대한제당 김용훈, 91 미국 UC버클리 박사출신 김현경,
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1분 자기소개
6. 식품가공 연구개발직 1분 자기소개
7 패션 디자이너 1분 자기소개
8. 웹디자이너, 편집디자이너, 광고디자이너 1분 자기소개
9. 사회복지사 1분 자기소개
10 대학원 진학 1분 자기소개
11. 이력서 양식 +자기소개서 양식
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