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다섯가지색깔을 인체의 다섯가지 장기와 연관지어 음식과 건강과의 관계를 중요시했다.
백, 황, 녹, 적, 흑에서 백색은 폐, 노란색은 위장, 녹색은 간장, 빨간색은 심장검은색은 신장등 음양오행의 원리를 따른 것이다.
음식의 오색은 매운맛,
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음식
1) 푸에블라
- 몰레 데 과홀로테(Mole de Gyajolote) : 몰레 소스로 칠면조를 조린 것
- 칠레스 앤 노가다(Chiles en nogada) : 포블라노 속에 돼지고기 바나나 복숭아등을
넣고 생크림을 끼얹어 호두, 석류의 열매, 실란트로를 곁들인 것
2) 베라크루
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음식은 단순히 먹는다는 원초적인 수준에 머무르는 것이 아니라 그 나라의 대표적인 문화를 상징하는 하나의 매체이자 생활의 동반자이다. 우리가 김치를 빼놓고는 우리의 음식문화를 말할 수가 없듯이 멕시코에도 그들만의 독특한 재료나
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음식에 노란색을 내는데 쓰이는 재료다. 뿌리 부분에는 독특한 향기를 가진 오일이 있는데, 약용으로 소화제, 가스배출과 소화촉진에 쓰인다.
참고자료
「문화와 식생활」효일문화사, 김혜영, 조은자 외 공저,1998
「음식으로 본 동양문화」
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음식은 떡은 찰떡(인절미를 큰 함지에 수북하게 담는다), 기지 떡(증편, 흰깨를 분홍색 노란색 파란색 물을 들여 석이채와 함께 뿌린다.) 절미 떡 등이 있고 돼지갈비, 편육, 두부구이, 북어찜, 전유어(북어, 버섯, 채소), 적종류, 어포류, 과줄(
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노란색 색종이가 필요하다고 이야기하자 자신에게 있는 노란색 색종이를 건네준다.
친구에게 친절을 베푸는 방법에 대해서 잘 알고 이를 잘 실천한다.
이 름
XXX
성 별
(남, 여)
관찰자
XXX 교사
구 분
날짜
관찰내용
관찰평가
신체운동
1월 20일
X
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로 1년간 연수를 다녀올 수 있었습니다. 물론 미국에서 1년간 생활하면서 힘들었던 점도 많습니다. 처음에는 "노란색 원숭이“라며 동양인을 무시하는 서양인들 사이에서 버티기가 힘들었고, 기본적인 회화가 되지 않아 항상 똑같은 음식만
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노란색 사인펜을 이용하여 주황색을 표현하였다.
두 가지 색을 섞어서 다른 색을 표현할 수 있는 능력을 가지고 있는 것으로 보인다.
탐구활동
7월 6일
지구와 우주 수업에서 태양계의 그림을 보면서 매우 집중하여 바라본다. 선생님에게 자신
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