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녹차의 분류
차의 제조 I
차의 제조 II
녹차엽의 화학성분
茶의 음용법 차의 역사
차의 전파
茶나무의 품종
발효정도에 따른 茶의 분류
녹차의 분류
차의 제조 I
차의 제조 II
녹차엽의 화학성분
茶의 음용법
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노화예방까지, 한국정경신문, 김지연 기자, 2020.11.08., http://kpenews.com/View.aspx?No=1324777 목차
1. 서론
2. 본론
(1) 수퍼푸드란
(2) 수퍼푸드 소개
1) 비 유제품 우유
2) 아보카도
3) 녹차
4) 발효식품
5) 견과류
3. 결론
출처
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녹차:불발효차:Green tea
홍차: 발효차:Black tea
차를 즐겨 마시는 이유
1.건강에 이롭다
2.사색공간을 넓혀주고 마음의 눈을 뜨게 해준다.
3.사람으로 하여금 예의롭게 한다.
차에 대한 개념
한국(동양):멋+풍류+철학(정신세계의 고양)
영국(서양):휴
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알려져 있다.
4) 항암 효과
안토시아닌은 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
5) 노화 방지 효과
안토시아닌은 세포 손상을 억제하여 노화를 방지하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
요약하면 영양소가 풍부하다는
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효 과정에서 풍미가 좋아져 식욕을 돋우고 기호성이 좋다.
된장은 콩을 발효시켜 만든 식품으로, 한국의 중요한 식재료이다. 된장은 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 영양학적으로 우수한다. 또한, 된장은 발효 과정에서 소화가 잘되는
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