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Ⅵ. 학교급식 우리농산물사용의 영양사 역할
1. 영양관리 측면
- 우리농산물이나 친환경농산물을 이용한 식단을 개발한다.
- 식단개발을 위해 방학동안 자체 연수 및 지역교육청별 연수를 확대한다.
- 우리농산물을 활용한 식단에 적응할 수
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우리농산물 사용 학교급식법 개정과 우유급식 사업의 현황 및 과제, 한국낙농육우협회, 2006
허종렬 - 학교급식법, 현실에 맞게 고치자 : 학교급식의 현실과 학교급식법 개정법안, 한국교육개발원, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 학교급식법의 필요성
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급식법의 문제점
1. 주요내용
1) 전국지역 교육청 단위 「학교급식감시단」 구성운영
2) 노후 급식시설 현대화 시범사업 추진
3) 학교급식 위생안전점검 제도의 실효성 확보를 위한 제도 개선
4) 학교급식을 통한 우리농산물 사용확대 및 지
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우리농산물 사용과 밀접한 관계에 있는 학교 영양사에게 전통식습관 형성을 위한 교육을 소신껏 실시할 수 있도록 현행의 급식 제도를 개선하고 소양교육을 위한 연수기회 또한 확대되어야 한다.
또 우리음식을 선호식품으로 전환할 수 있도
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급식품에 의문점이 발생해도 바로 해결할 수 있는 방안이 없다.
Ⅷ. 학교급식 우리농산물사용의 확대 방안
(1) 학교급식의 양적 규모뿐만 아니라 학교급식이 지니는 교육적영양학적 중요성에 비추어 국가적 차원에서 좀 더 체계적이고 종합적
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