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단단한 심이 없고, 전체가 동일한 색을 띠는 것이 좋다. ☺ 농산식품 국내산과 수입산 구별하기, 신선한 식품 선택방법
☞ 고사리
☞ 도라지 (깐도라지/통도라지)
☞ 대추
☞ 곶감
☞ 연근
☞ 표고버섯
☞ 토란대
☞ 우엉
☞ 당근
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농산물 원산지 표시품목은 일부로 한정되어 국내산과 수입산 농산물의 실질적인 구별이 어려우며 국내 농산물의 유통구조가 여러 단계로 되어 있어 최종 소비자인 학교에서 원산지 추적이 곤란하다.
학교급식은 식생활 개선 등 교육의 일환
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농산물 업체의 적극적인 도움으로 국산농산물 재료 사용을 도와야하며 소비자에게 외국산 재료의 사용을 알리고 문제성여부를 해결해주는 활동이 필요하다. 또한 소비자에게 마케팅을 위해 단순히 겉포장지에는 국내산재료로 만들었다는
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식품들도 원료를 살펴보면 수입산 원료를 사용하는 경우가 많다. 국내시장에서 유통되는 유기가공식품은 국내산 유기원료를 이용하여 국내에서 가공된 식품이 대략 11.2% 정도에 불과하고, 나머지는 수입산 유기원료를 국내에서 가공하거나(7
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식품 목록의 표에 자세히 나와 있다. 그런 뒤에 그 부위에 맞게 수입산과 국내산을 구별하고 육류의 등급을 고려하여 선택하는 것이 좋다. 육류의 등급은 고기의 질을 판정한 것으로 이를 고려하여 구매 목적에 맞는 등급을 선택한다. 주위 할
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