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마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오.
1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
2) 표시된
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마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한,
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농장 인증제도
6) 식품안전관리 인증제도(HACCP)
7) 지리적표시 등록제도
8) 전통식품 품질인증 제도
9) 대한민국식품명인 제도
10) 술 품질인증 제도
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하
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마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 아래와 같이 선정하였고 함유된 영양성분의 종류는 나트륨, 탄수화물, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질이다. 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 영양성분표에서 우측에 표
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마크
(5) 유기농 인증마크
(6) 건강기능식품 인증마크
(7) 원예식물 인증마크
(8) 지리산지 인증마크
(9) 한우 인증마크
(10) 일반식품 인증마크
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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식품첨가물 정의
2.2 식품첨가물의 형태에 따른 분류
(1) 화학적 합성품
(2) 천연첨가물
(3) 혼합제제류
2.3 음료수에 자주 사용하는 식품첨가물의 용도 및 사용 목적
Ⅲ. 연구 내용 …………………………………………………
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식품클러스터의 정의 및 유형
3. 산업클러스터와 식품클러스터의 비교
Ⅲ. 우리나라 식품산업 정책의 재검토
1. 식품산업 정책의 현황
2. 국가식품클러스터의 추진현황 및 문제점
Ⅳ. 선진국의 식품클러스터 사례분석
1. 네덜란드 푸드
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농가 및 가공업체를 대상으로 맞춤형 교육과 컨설팅을 실시하여 기술 수준 향상과 경쟁력 강화를 돕는다.
상세계획 4) 지역 특산물 브랜드 가치 제고를 위한 공동 마케팅 및 품질 인증 지원 사업에 적극 참여한다. ▣ 직무에 대한 이해 및
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가공 전문 인력 양성
-정부 지원을 활용한 연구개발 센터 설립, 제품 고도화 추진
-기대효과: 기술력 제고 및 혁신 주도, 우수 인력 확보로 경쟁력 강화
마. 지속가능한 농식품가공 생태계 조성
-영세 업체 지원을 위한 공동 기반시설 구축 및
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