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느타리버섯 생산과 유통의 효율화방안, 농업협동조합중앙회
◎ 최미애 외 4명(2003), 노루궁뎅이 버섯 및 추출물의 특성, 한국식품저장유통학회 Ⅰ. 송이버섯
1. 품종과 성상, 모양, 특징
1) 동양 송이(Tricholoma matsutake)
2) 미국 송이(T. magnivel
송이버섯 느타리버섯, 상황버섯 야생나도팽나무버섯, [버섯, 버섯종류, 송이버섯, 상황버섯, 느타리버섯, 야생나도팽나무버섯, 영지버섯, 표고버섯, 노루궁뎅,
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느타리버섯 폐배지의 재활용에 관한 연구
김철용 저 | 진주산업대 산업대학원 발행, 미생물공학 전공
흰깔대기버섯의 안전생산체계 구축 및 고부가가치화
농촌진흥청 저 | 농촌진흥청 발행
새송이버섯파치 급여가 이유자돈의 항생제 대체
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느타리버섯의 액체 종균배양 최적조건
하준 저 | 진주산업대 산업대학원 발행, 미생물공학 전공
▶ 꽃송이버섯재배기술확립 및 가공이용기술개발
농촌진흥청 저 | 농촌진흥청 발행
▶ 표고버섯 균상인공재배에 관한 연구
양정석 저 | 진주
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느타리버섯 균상 재배기술
가. 균상배지 관리 및 상태 진단 기술
나. 균상배지 재배사 환경 관리 기술
다. 양송이버섯 균상과 느타리버섯 균상의 차이점
(2) 버섯 재배사를 활용한 식용곤충 사육기술
가. 버섯 재배사 이용기술
나. 버섯
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느타리버섯 볶음
(재료)
양조간장, 달걀 전란, 깨소금, 감자전분, 느타리 버섯, 당근, 풋마늘, 미나리, 백설탕, 쇠고기, 콩기름, 양파, 실파, 표고버섯
(조리법)
썰어 놓은 쇠고기는 간장, 참기름, 다진 파, 다진마늘로 고기양념하여 골고루 간이
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