|
새로운 단백질 자원의 개요
현재 세계인구의 반 이상이 대체로 단백질 섭취 부족상태에 있다.
단백질의 자원문제가 심각한 문제로 남게 될 것.
양질의 단백질 자원 개발이 필요
종류
* 미생물 단백질 (Sing Cell Protein, SCP)
* 석유 단백질
* 어
|
|
|
단백질 구조분석을 위한 단일단백질 생산시스템, 한국생물공학회, 2011
농수산물유통공사, 세계의 쌀생산 및 교역, 1994
박주용 외 4명, 심해 석유 생산 시스템 시뮬레이션 구현에 관한 연구, 한국해양환경공학회, 2012
이준수, 친환경 고기능 고
|
|
|
석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것을 말한다. 지질은 단백질, 탄수화물, 핵산 등과 같이 비교적 성질이 유사한 구성성분이 중합한 것이 아니라, 많은 종류의 물질을 함유하고 있다. 따라서, 생체 내에서의 역할도 다양하다. 지질은 그 성분이나
|
|
|
석유 파동을 겪은 BP는 수입원을 다양화하는 차원에서 영양 사업, 식품 산업으로 진출했다. 심지어 동물 식품까지 만들었다. 물론 영양 사업은 지난 50년대부터 약간 인연이 있었다. 석유를 단백질로 전환하는 기술이 개발됐기 때문이다. 그러
|
|
|
단백질이나 탄수화물의 2배나 되므로 육상의 생물 특히 사막에서 생활하는 동물에게는 중요한 영양저장물질이다 한편 납은 고급 지방산과 고급 알코올의 에스테르이나, 그 역할에 대해서는 별로 알려져 있지 않다
즉 간단히 정리하면 곡류(
|
|
 |
단백질들은 상대적으로 멀리까지 이동할 수 있어 이동 거리가 길다. 단백질의 전기영동 결과 α-synuclein의 이동거리가 LDH의 이동거리보다 짧아 α-synuclein이 LDH보다 큰 단백질이라는 것을 알 수 있다. 그리고 그 구체적인 크기값은 protein ladder를
|
|
|
단백질 추출물로부터 얻어진 결과는 식물에서 감지가능한 silaic acid의 존재를 지지하지 못했다. 그들의 3-deoxy-D-manno-2-octulsonic acid(KDO)의 존재에 관한 연구에 따르면 a-keto acid는 단지 cell wall에만 존재한다고 추측되었고, 포유류 protein 추출물에
|
|
|
6.2 단백질(Proteins) ------------------------------- 34
6.3 핵 산 --------------------------------------- 39
Ⅲ. Chitosan을 혼입한 spange제조 실험 ------------------ 45
Ⅳ. 결 론 ------------------------------------------47
Ⅴ. 참고 문헌 -------------------------------------49
|
|
|
단백질 15.8%, 탄수화물 15.8% 나타났다. 또한 분말형태의 Meat Flavor는 수분 5.3%, 조지방 1.5%, 조단백질 31.3%, 탄수화물 4.9% 나타났다.
<표10. Meat Flavor 및 Meat Broth의 성분 분석>
항목
분석치
Meat Flavor
Mear Broth
Paste
powder
paste
수분(%)
14.8
5.3
22.5
3.5
조
|
|
|
protein in human cancer tissues
and a subset of cells in normal tissues. Neoplasia 2001, 3:17-26
6.J.H. Lee, P. Khadka, S.H. Baek, I.K. Chung, CHIP promotes human telomerase
reverse transcriptase degradation and negatively regulates telomerase activity,
J. Biol. Chem. 285 (2010) 4203342045. 1.
|
|
 |
단백질,지방 인데 새우젓은 발효하는 동안 많은 효소가 생겨서 단백질과 지방을 분해해준다.
* 된장과 부추 - 부추의 성분이 된장의 소금성분 과잉섭취를 막아주고 ,비타민 a,c 보충
* 수정과와 잣- 잣속에 있는 성분이 빈혈과 변비를 예방해줌
|
|
 |
단백질로 귀리, 완두콩, 해조류 단백질이 주목받고 있습니다. 저는 이들 원료를 활용하여 소화율을 높이고, 단백질 품질을 개선하는 연구를 수행하고 싶습니다.
5. 입사 후 3년 내 목표와 장기적인 목표를 설명해주세요.
→ 3년 내에는 정식품
|
|
 |
단백질 분해 및 조절 기작 연구를 통한 치료 전략 개발
알츠하이머 및 파킨슨병에서 단백질 응집을 조절하는 새로운 기전을 탐색하여 치료법 개발에 기여할 수 있습니다.
유비퀴틴-프로테아좀 시스템 및 오토파지 기전을 활용한 신약 개발 가
|
|
 |
단백질 연구를 기반으로 지속 가능한 패키징과 원료 사용을 확대하면 브랜드 경쟁력을 더욱 높일 수 있다고 생각합니다.
5) 연구 과정에서 어떤 연구 주제에 가장 관심이 있나요?
→ 식물성 단백질과 기능성 성분을 활용한 건강기능식품 개
|
|
 |
단백질 복합체의 3차원 구조 규명 및 기능 연구에 참여했었습니다. 연구자료를 위한 실험은 Acinetobacter bumannii의 T6SS의 주요 감염 경로인 TagX를 표적 단백질로 설정하여 primer design을 진행하였고, pcr 및 SLIC method를 활용한 뒤에 transformation과 IPTG
|
|
메뉴펼치기
