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급식에 적극적으로 반영하여 급식의 질을 높이는 것이 중요하며 어린 시절의 식습관은 평생을 좌우하므로 식습관이 정착되기 이전인 초등학교 때부터 학교급식을 통해 우리의 음식 문화를 자주 접할 수 있는 기회를 만들어 주는 것은 건강측
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접척되지 않도록 별도 관리하고 위험 표지판 을 부착하여야 한다.
② 위험 독성 세제류의 보관, 사용에 대한 조리원 교육을 실시해야 한다.
(약품화상 및 식품의 약품오염 사례교육)
(3) 폐 식용유 관리
별도 관리일지를 작성하여 처리현황 및
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접촉표면 세척 및 소독
헹굼온도 71℃이상, 기계기구세척소독 확인, 소독액 제조,농도확인 여부
CCP8 기록지
급식
시설
설비
위생
관리
조리실 정기방역 실시 여부
소독필증
방충시설, 수세시설, 환기시설 관리상태
현장확인
사 항
식품창고 위
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접척되지 않도록 별도 관리하고 위험 표지판 을 부착하여야 한다.
② 위험 독성 세제류의 보관, 사용에 대한 조리원 교육을 실시해야 한다.
(약품화상 및 식품의 약품오염 사례교육)
(3) 폐 식용유 관리
별도 관리일지를 작성하여 처리현황 및
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급식의 교육적 관점에서 정책연구>, 교육위원회, 2003,
14 김민정, <공동조리 학교급식의 급식운영 실태조사>, 군산대산업대학원, 2005
15 이숙희,<학교급식 조리사 직무만족에 관한 연구>, 순천대학교 교육대학원, 2006
16 최기호, <학
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조리실무사 인성 및 자기소개서 관련 면접
- 성격상 장단점을 한 가지씩 말해보세요.
장점은 성실함과 책임감이 강하다는 것이고, 단점은 가끔 지나치게 진지한 면이 있다는 것입니다. 조리실에서는 상황에 따라 유연하게 대처하려 노력하고
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조리실무사 포함 일반직장생활 면접질문답변
-성격상 장단점을 한 가지씩 말해보세요.
가장 큰 장점은 차분하고 계획성이 있다는 점입니다. 어떤 일이든지 서두르지 않고 처음부터 순차적으로 일을 해나갑니다. 그래서 일할 때 정리정돈을
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공무직의 처우
16. 조리 전, 후 처리 기준
17. 가장 자신있는 음식
▲ 참고문헌
- 경상북도교육공무직원(조리원,특수교육실무사), 서울 고시각 목차
1. 교육공무직 면접 시험
본문내용
▲ 면접 실전 요령
- 실제 면접 질문 예시 및 답변
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조리실 운영 전반의 품질과 환경 개선에 도움이 된다고 생각합니다.
6. 기타 일반 질문
Q26. 본인의 성격과 급식조리 업무가 잘 맞는 이유는 무엇인가요?
저는 꼼꼼하고 책임감이 강한 성격을 가지고 있습니다. 급식조리 업무는 세밀한 위생관
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이상 칭찬할 수 있는 능력있고 조화로운 사람이 되는 것을 목표로 열심히 일하겠습니다. 단체급식조리사자소서/학교단체급식조리사자기소개서항목
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 가치관
4. 지원동기
5. 입사 후 포부
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 가격 : 1,000원
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