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1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별
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1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별
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식: 우유, 롤빵, 두유, 과일류
[참고문헌]
*식품교환표/대한영양사회
*식품교환표(신장질환)/대한영양사회
*한국인영양권장량 제 7차개정판/한국영양학회
*21세기 식생활 관리/최혜미. 박영숙 지음/교문사 1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사
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Diabetes Mellitus◈
◈만성간염: Cronic Hepatitis◈
◈고 혈 압: Hypertension◈
◈고지혈증: Hyperlipemia◈
◈만성 신부전: chronic renal failure◈
[참고문헌]
<각 질환의 세부목차>
1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제
2. 허용식품 및 조리법
3.
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치료
참고문헌
당뇨병
한국체육과학연구원 ㆍ 김영수
당뇨병관리, 소아에서 노인까지- 소아 당뇨병이란 무엇인가?
한국과학기술정보연구원 ㆍ 김흥식
당뇨병의 진단
대한가정의학회 ㆍ 이혜리
당뇨병 환자의 식이요법
경남대학교 ㆍ
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