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당뇨병 환자분들에게는 권장하지 않고 있습니다. 그러므로 식단표에 포함시킬 필요는 없습니다.
식품명
무게(g)
목측량
닭고기(껍질포함)
40
돼지족, 돼지머리, 삼겹살
40
소갈비
30
한토막
소꼬리
40
우설
40
런천미트
40
5.5X4X1.8cm
참치 통조림
50
1
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당뇨식 1800kcal 3일 메뉴(9,5,7,4,1)
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당뇨식단을 함께 계획한다.
4월 11일부터 6월 3일까지 식이 일기를 쓰도록 한다.
4월 11일부터 6월 3일까지 방문 시마다 가정에서 식이 일기를 확인하고 피드백을 준다.
4월 11일부터 6월 3일까지 매주 전화관리를 통해 대상자의 식이상태를 확
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식용유 1g(0.2)
59
소금
도라지 생채
도라지 50g(1), 참기름1.5g(0.3)
33.5
소금, 고춧가루, 고추장, 식초
kcal
406
간식
오렌지 주스
오렌지 주스 100g(1/2컵)
50
kcal
50
Total Kcal
1360 << 환자의 조건 >>
<< 식단구성표 및 배분표와 1일 당뇨식 식단표 >>
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당뇨식 식사요법에 대해 실험하였다. 1~3조에서는 당뇨 1,500kcal 을 4~6조에서는 당뇨 1,900kcal 식단을 만들었다.
우리 조는 당뇨 1,900kcal 식단 (잡곡밥, 홍합미역국, 불고기, 콩나물 잡채, 브로콜리버섯무침, 배추김치, 밀감) 을 만들어 당뇨식 식사
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당뇨식 식단을 환자에게 적합한 형태로 조절하도록 제안했습니다. 둘째, 약물 복용 순응도를 높이기 위해 약사에게 환자의 복약 지도 방법을 문의하고, 환자 스스로 약 복용 시간을 알람 설정하도록 돕는 등 실질적인 지원을 제공했습니다.
3
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당뇨병 환자를 위한 저칼로리 식단, 암 환자를 위한 고단백 식단 등을 직접 개발하여 주변 지인들의 호평을 받았습니다. 또한 서양 의학과 한의학의 식이 요법을 결합한 메뉴도 구상해보며 새로운 시도를 해왔습니다. 이러한 경험을 살려 대
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하는데, 이것은 영양사의 역할이 그만큼 중요하다는 얘기이기도 합니다. 실제로 저희 할아버지가 당뇨를 앓고 있어서 어머니와 제가 맞춤 건강식단을 만들어드리고 있습니다.
저는 영양사로서의 전문성을 갖추기 위해 영양사 협회에서 실시
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식단을 짜보라.
4.흡연자에게 좋은 식품을 말해보라.
5.당뇨병에 좋은 식품을 말햅롸.
6.컨세션이 무엇인지 아는가?
7.약속장소에 자신외 아무도 나오지 않았다면?
8.식중독 발생시 대응요령을 말해보라.
9.비만환자에게 어떤 식단이 좋은가?
10.
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식단에서 특별히 신경 써야 할 영양 요소는 무엇인가요?
저염, 저당, 저지방 식단이 기본이며, 환자의 질환별로 필요한 영양소를 고려해야 합니다. 예를 들어 신장 환자는 단백질 조절, 당뇨 환자는 탄수화물 관리를 철저히 합니다.
Q12. 조리
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