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사업계획서
(커피전문점)
과 목
교 수 명
학 과
학 년
학 번
성 명
제출일자
【 목 차 】
Ⅰ서 론
Ⅱ본 론
1. 상 호 1p
2. 사업계획
1) 사업동기 1p
2) 사업의개요 3) 입지선정 1-2p
3. 시장분석
1) 소비자 분석 2p
2) 경쟁점포 분석 2-3p
4. 운영계획
1)
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서론
커피전문점의 개요와 프랜차이즈의 정의
서론
Franchise
가맹본부
（상품의 판매권）
（경영기술의 제공）
（상호사용권, 촉진등의 영업활동）
가맹점
（로열티 지불）
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스와 같은 대형 커피전문점에 대항하여 ‘미국’에서 급성장할 수 있었던 차별화 전략으로는 다양한 디저트 메뉴 구성, 북카페를 결합한 편안한 공간, 스타를 활용한 마케팅이 있다고 서술한다. 이 논문은 일반적인 경우와 달리 아시아 국가
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커피 전문점 1군데를 알아보자.
-상호 : Hollys Coffee (Tel : 02-2296-7319)
-위치 : 왕십리 성동 구청 앞 건물 1층
-점포면적 :
-테이블 수 : 20대
-영업시간 : 08:00 ~ 23:00
-커피 종류 및 가격
기본 메뉴
아메리카노(3,700원), 카페모카(4,700원), 바닐라
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커피 (http://www.beautifulcoffee.com/)
가장 보편적으로 유통되고 있는 공정무역 커피이며, ‘히말라야의 눈물’등 원두 산지별 브랜드화가 되어있다. 아름다운가게 매장 혹은 생협 매장에서 구입할 수 있도록 되어있다.
대기업 커피 전문점 브랜드
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전략적 포지셔닝(Strategic Positioning)에 대한 고찰 (커피전문점)
전통적 전략이론에 의하면, 전략은 선택과 집중(Choice & focus)에 관한 것이며, 다른 한편으로는 차별화와 상쇄관계(differentiation & trade-offs)에 관한 것인 동시에 포지셔닝(
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Southwe
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Focused Group Interview (FGI)
조사 목적 : 학교 앞 커피전문점의 충성도 증가 요인
그룹 구성 : 조사에 적합한 역할 설정
사회자 (이호) 대학생 남성소비자 (박보경) 대학생 여성소비자 (김가영)
개인 커피전문점 주인 (배수형) 브랜드 커피전문점
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- 높은 연령층의 커피에 대한 거부감
- 소수의 매니아층 확보
3. 결론
최근, 현대인들의 서구화된 생활패턴에 따라 커피 전문점이 많이 생겨나고 있는 추세이다. 소비자들의 커피에 대한 인식도 점차 바뀌어 가고 있으며, 커피의 수요가 꾸준히
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30% (47529000원:37309000원), 40%(26819600원:21411600원) 까지 현재가치의 값이 커피전문점이 샌드위치 전문점 보다 더 크기 때문에 커피전문점이 더 유리한 사업이라고 생각할 수 있겠다.
4. 두사업의 편익 차이의 비교 ( IRR을 이용 )
[표 3-3] 상호배타적
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는 커피 믹스나 캔커피가 될 수 도 있고, 여타 다른 음료나 차 등도 될 수 있기 때문에 프랜차이즈 커피의 대체제는 많은 편이다. 그러나 에스프레소 머신은 커피 전문점만이 가지고 있던 고급스런 커피의 이미지를 집안으로 가져옴으로써, 커
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