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대구의 명소 ‘동인동 갈비찜 골목’ 으로 알려져 있습니다.
지금까지 많은 곳에서 체인점 문의를 받고 있지만, 저희는 진정한 전통 음식문화의 계승과 고유한 맛의 유지를 위해 한결같이 이 자리에서 노력
하는 모습을 보여드리겠습니다.&n
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음식집,
‘돈부리뎅’이 위치할 곳에 있는 주요 건물들( 증권사, 신문사, 아파트단지 등)
마지막 사진은 ‘돈부리뎅’의 뒤쪽으로 있는 골목길(여러 음식집과 노래방 등)
참고자료
외식사업경영론 (조문수, 윤혁수 저)
컬러풀대구 홈페이지
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음식집에 맞는 음식 메뉴 개발 중이다.
우리는 기존의 목표고객인 20대 여성을 생각하고 미즈를 방문하였지만 막상 방문했을 때는 목표고객 뿐만 아니라 30~40대의 고객층도 있다는 것을 알게 되었다. 그리고 약간은 시끄럽고 어수선 할 수 있
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