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대사적 기능
세포벽(cell wall) : 다당류/단백질 기질에 묻혀있는 셀룰로오스 섬유로 두껍고
(>0.1㎛) 단단하며, 작은 분자들은 침투할 수 있다. 삼투압과 기계적 파열
에 대한 보호역할을 한다. 그리고 이웃한 세포들의 벽과 상호작용하여 단
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기능성이 과연 과학적으로 타당성이 있는가 하는 평가문제가 중요하다고 생각된다.
따라서 기능성식품에 있어서 무엇보다 기능성을 검정하기 위한 역학적, 대사적, 동물실험자료검토를 통해서 과학적으로 기능성유무를 확실히 평가해서 소
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기능성 식품 현황
호주에서는 기능성 식품은 ‘일반 식품에 광범위하게 존재하는 기능 이상의 강한 대사적 및 생체 조절 기능을 가진 식품류, 신체의 병적 증상을 조절하는 목적을 수행하는 식품류 그리고 특별 식이요법용 식품류로 건강을
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기능성이 과연 과학적으로 타당성이 있는가 하는 평가문제가 중요하다고 생각된다.
따라서 기능성식품에 있어서 무엇보다 기능성을 검정하기 위한 역학적, 대사적, 동물실험자료검토를 통해서 과학적으로 기능성유무를 확실히 평가해서 소
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기능의 적응
폐 환기량
폐 확산
동-정맥 산소 차이
트레이닝에 의한 대사적 적응
젖산역치
호흡교환율
안정 시와 최대하 운동 시 산소
소비량
최대산소 소비량
심폐지구력의 장기적 향상
에어로빅 트레이닝 반응에 영향을
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