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대장의 구조와 기능
1. 대장의 구조
2. 대장의 기능
Ⅲ. 대장질환의 원인 및 식이요법
1. 변비
2. 설사
3. 장염
Ⅳ. 대장질환의 식단
1. 변비
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이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 발열성 질환
I. 발열의 생리
1. 원인
2. 발열과 영양
II. 급성 열성 질환
1. 장티푸스
1) 일반증상
2) 식이요법
2. 세균성 적리
* 참고문헌
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질환 위험을 떨어뜨린다. 현미류는 콜레스테롤을 감소시키고 포만감이 높아 체중조절에도 좋다.
3) 저지방 육류
가능한 한 살코기를 먹는다. 튀긴 음식에는 트랜스 지방산이 많아 나쁜 콜레스테롤을 상승시킨다.
4) 콜레스테롤
포화지방이
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대장에 자극이 거의 없을 뿐만 아니라 잔사량도 거의 없기 때문에 위장질환뿐만 아니라 대장염 환자에게도 좋다. 단백질의 제공을 위해 장국죽에 쇠고기를 넣었는데 쇠고기는 결체조직이 없고 소화에 어려움이 없는 부드러운 살코기를 사용
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대장
*당뇨질환의 합병증으로 발생위험이 큰 고혈압의 예방과 기존 고혈압을 앓고 계신 어르신들의 건강관리를 위하여 정기적(월2회)혈압체크
내용
프로그램내용 및 수행방법
횟수
평가방법
평가 및 사례 관리
*사업실시 후 중간단계 점검 필
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