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독일 맥주의 배경
●독일의 물에는 석회질이 포함, 수질이 나쁘다. (식용수 대용으로 맥주를 마심)
●맥주를 만드는 두줄보리 (맥주의 원료로서 맥주보리 라고도 불림) 의 주산지가 독일이어서 원료가 풍부했다
●독일인은 질 좋은 술은 술
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독일국민 1년에 1인당 500ml 약300병 정도 수요하는 맥주왕국
◉ 유럽에서 열린 세계 베스트 음식에 뽑힌 독일맥주 1. 독일맥주의 역사
2.독일에서 맥주문화가 발달한 이유
3.맥주의 원료 및 제조과정
4.제조법에 의한 종류
5.독일 맥
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독일적인 것은 무엇인가?”
1. 맥주 34%
2.소시지 32%
3. Sauerkraut (발효시킨 양배추요리) 25%
4.감자요리 19%
5.축구
출처: Eltern Family 서론
맥주의 유래
본론
독일 맥주의 종류 및 문화
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맥주, 창해 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 맥주의 정의
Ⅲ. 맥주의 역사
Ⅳ. 맥주의 주원료
Ⅴ. 맥주의 기포
Ⅵ. 맥주의 브랜드
1. 영국 기네스 스타우트(Guiness Stout)
2. 덴마크 칼스버그(Carlsberg)
3. 네덜란드 하이네켄(Heineken)
4. 독일 벡스(Beck's Bier
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맥주의 역사
Ⅲ. 맥주의 어원 및 성분
1. 맥주의 어원
2. 맥주의 성분
Ⅳ. 맥주의 원료
1. 양조용수
2. 보리
3. 홉
Ⅴ. 맥주의 종류
1. 효모의 종류에 의한 분류
2. 맥아의 색에 의한 분류
3. 맥아즙의 농도에 의한 분류
Ⅵ. 독일의 맥
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