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그 밑손질이 까다롭고 손이 많이 가 꺼려지지만 육개장을 끓일때 같이 넣으면 깊은 맛이 난다. 갈라서 속을 훑어낸 뒤 소금으로 주물러 씻는다. 갈비찜
돼지불고기
쇠불고기 양념
장조림
추어탕
감주
비빕밥
육계장
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돼지불고기
그실린 도새기, 흑돼지 등 제주의 돼지를 부를 때 붙는 수식어도 다양하다. 오래전 제주에서는 집집마다 돼지를 길러 왔으며, 경조사시에는 집에서 키운 돼지를 잡아 손님들에게 대접하는 풍습이 있었다. 다른 지방의 돼지고기 보
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박
우유
6개
3쪽
1팩
점 심
11:30
학 교
밥
돈까스
단무지
백미
돼지고기
빵가루
밀가루
달걀
소금
후추
마늘
콩기름
단무지
1공기
손바닥크기
3큰술
4큰술
1/2개
1작은술
1/2작은술
1/2개
1큰술
6개
저 녁
7:00
집
밥
돼지불고기
상추쌈
배추김치
백미
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돼지불고기를 양념할 때에도 쓰이는 향신료이다.
- 두우반샹(겨자장) : 사천요리에서 매운 맛 의 기초가 되는 것으로, 볶음요리, 푹 끓이는 요리, 식탁용 조미료로사용되며, 또한 소스류와 폭넓게 쓰여지는 조미료이다. 보존할 때는 위에 기름
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돼지불고기
깍두기
잡곡밥
무국
돼지불고기
포기김치
점심
보리밥
아욱국
조기구이
당근계란말이
깍두기
흑미밥
무국
쇠고기볶음
깍두기
보리밥
조개된장찌개
감자야채볶음
포기김치
보리밥
북어국
콩나물무침
포기김치
쌀밥
무국
칼치조
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