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전문지식 136건

그 밑손질이 까다롭고 손이 많이 가 꺼려지지만 육개장을 끓일때 같이 넣으면 깊은 맛이 난다. 갈라서 속을 훑어낸 뒤 소금으로 주물러 씻는다. 갈비찜 돼지불고기 쇠불고기 양념 장조림 추어탕 감주 비빕밥 육계장
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  • 등록일 2006.02.22
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돼지불고기 그실린 도새기, 흑돼지 등 제주의 돼지를 부를 때 붙는 수식어도 다양하다. 오래전 제주에서는 집집마다 돼지를 길러 왔으며, 경조사시에는 집에서 키운 돼지를 잡아 손님들에게 대접하는 풍습이 있었다. 다른 지방의 돼지고기 보
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  • 등록일 2009.03.20
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박 우유 6개 3쪽 1팩 점 심 11:30 학 교 밥 돈까스 단무지 백미 돼지고기 빵가루 밀가루 달걀 소금 후추 마늘 콩기름 단무지 1공기 손바닥크기 3큰술 4큰술 1/2개 1작은술 1/2작은술 1/2개 1큰술 6개 저 녁 7:00 집 밥 돼지불고기 상추쌈 배추김치 백미
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  • 등록일 2008.12.08
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돼지불고기를 양념할 때에도 쓰이는 향신료이다. - 두우반샹(겨자장) : 사천요리에서 매운 맛 의 기초가 되는 것으로, 볶음요리, 푹 끓이는 요리, 식탁용 조미료로사용되며, 또한 소스류와 폭넓게 쓰여지는 조미료이다. 보존할 때는 위에 기름
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  • 등록일 2005.01.07
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돼지불고기 깍두기 잡곡밥 무국 돼지불고기 포기김치 점심 보리밥 아욱국 조기구이 당근계란말이 깍두기 흑미밥 무국 쇠고기볶음 깍두기 보리밥 조개된장찌개 감자야채볶음 포기김치 보리밥 북어국 콩나물무침 포기김치 쌀밥 무국 칼치조
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  • 등록일 2020.06.06
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