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돼지의 생산물
사료와 육질
① Soft fat : 연지방 사료 → 연지방 육질
② Hard fat : 경지방 사료 → 경지방 육질
지방산
① 포화 지방산 (saturated fatty acid) : 탄소수 18개 이하이고, 단일결합
(탄소 단일결합). → 저급지방산 조성 평가
② 불포화
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문제180~220번
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생산물이나 가공품을 아는 대로 모둠원들끼리 상의해서 마인드맵을 만들어봅시다.
T: 혹시 가공품이 뭔지 모르는 친구 있나요?
T: 그러면 아는 친구가 한번 설명해주도록 합시다.
T: 맞습니다. 달걀이나 구워먹는 돼지고기들은 생산물이라고
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돼지 생산물의 생산성을 유지하고 향상시키는 데 중요하다.
5) 생존산자수
생존산자수는 출산한 새끼 중 살아남는 새끼의 수를 의미한다. 생존산자수가 많을수록 농가의 수익을 높이는 데 도움이 된다.
6) 고기 품질 (Meat Quality)
고기 품질은 돼
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비밀보장, 공적으로 진술, 공학협회 가입 등
● ** 관계: 자신과의 관계, 개인간의 관계, 조직간의 관계 등 이 장의 목적: 아기돼지 삼형제
1. 직업으로서 공학의 역사
2. 공학의 정의
3. 공학윤리의 주제
4. 전문직과 공학
5. 사례들
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